eļļas un tauki

Vispārīga informācija par Vinaigrette. Uztura īpašības. Vinaigretes recepte un variācijas. Termina Vinaigrette etimoloģija

Sojas pupu eļļas īpašības un uztura īpašības. No sēklām līdz sojas pupu eļļai: ražošanas process. Izmantojiet virtuvē

Rīsu eļļas īpašības un īpašības. No graudiem līdz rīsu eļļai: ražošanas process. Pielietojums un priekšrocības pārtikas un kosmētikas jomā

Kviešu asnu eļļa: kas tas ir? Uztura īpašības. Vai tas ir veselīgi? Kādas taukskābes tas satur?

Kale: Botānika un rūpnīcas apraksts. Rapšu eļļa vēsturē. Rapšu un eļļas izmantošana. Pārtikas lietošana un uztura aspekti

Magoņu eļļa: magones eļļai, kas tās ir? Magoņu eļļas vēsture un cilvēku uzturs. Uztura īpašības

Lazdu riekstu eļļa. Kas ir lazdu rieksti? Apraksts. Sastāvs un salīdzinājums ar augstākā labuma olīveļļu. Gastronomiska izmantošana

Kukurūzas eļļa: īpašības un uztura īpašības. Kukurūzas eļļas ieguve. Eļļa, kas ir laba sirdij?

Kas ir kokosriekstu eļļa? Kā tas tiek ražots? Raksturojums, uztura īpašības un iespējamie izmantošanas veidi. Kokosriekstu eļļas priekšrocības kosmētikā

Eļļas, kas bagātas ar omega 3. Kas tās ir, kam tās paredzētas un kur atrodamas omega 3. Kādas ir ar omega 3 bagātās eļļas? Vai tie ir dzīvnieku vai augu izcelsmes? Cik daudz tie satur?

Cūku tauku ražošana, pozitīvie un negatīvie aspekti, speķa uztura īpašības

Kā iegūst zemesriekstu eļļu? Zemesriekstu eļļas ražošana un izmantošana rūpniecībā. Zemesriekstu eļļa ēdiena gatavošanā. Raksturojums un uztura īpašības

Rapšu eļļas uzturvērtība un komerciālā vērtība. Erukskābes problēma: no rapšu eļļas līdz rapšu eļļai. Ietekme uz veselību

Zobakmens mērce: vispārīga informācija par tipisko franču preparātu. Termina etimologi: kāpēc to sauc par "Tartara"? Apraksts, piezīmes par ēdiena recepti un uzturvērtību

Rozā mērce vai kokteiļu mērce ir viena no vienkāršākajām garšvielām, ko pagatavot ... vai ne? Iespējamās variācijas, sekas un uztura īpašības

Sviesta gatavošana: no kā tā sastāv? Tradicionālais sviesta pagatavošanas process un alternatīvas metodes

Saflora eļļa: kas tā ir un kā to iegūst? Raksturojums, īpašības un iespējamie izmantošanas veidi

Dradži: ārkārtīgi garšīgs produkts, bet ne vienmēr norādīts uzturā. Kā tie tiek ražoti? Grieķu vērtības un uztura īpašības