Kokosriekstu eļļa

Kas ir kokosriekstu eļļa?

Kokosriekstu eļļu (vai kopras eļļu) iegūst no homonīmā auga (botāniskais nosaukums) augļiem Cocos nucifera), kas raksturīgs tropu piekrastēm.
Šo augļu (slavenie kokosrieksti) sēklas, kurām ir pienācīgi atņemta apkārtējā šķiedrainā un koksnes čaula, kas tās ieskauj, ir baltas, gaļīgas un garšīgas. To mandeles, vairāk vai mazāk žāvētas un sauktas par kopru, ir izejviela eļļa, jo tajā ir aptuveni 65% tauku.

Īpašums