Jogurta kūka ir viena no manām mīļākajām! Es patiešām to gatavoju tūkstoš veidos: ar citronu, šokolādi, ievārījumu, kokosriekstu Bet, padomājot, es to vēl neesmu izmēģinājis pikantajā variantā: kāpēc gan nepiedāvāt to kā uzkodu vai alternatīvu maizei? Nepalaidiet garām jogurta kūku ar ķiršu tomātiem un olīvām.
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
- 221 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
- 125 g jogurta
- 30 g rīvēta Parmezāna siera
- 2 g cepamā soda
- 4 g zobakmens krējuma
- 70 ml kukurūzas eļļas
- 5 g sāls
- 1 tējkarote ķiploku pulvera
- Dažas salvijas lapas
- Dažas piparmētru lapas
- Daži maurloku malas kātiņi
- 100 g ķiršu tomātu
- 50 g zaļo olīvu
- 150 ml piena
- 300 g 00 tipa balto miltu
- 120 g (2 vidējas) olas
- 1 zariņš pētersīļu
Nepieciešamie materiāli
- Eņģu panna ar diametru 22 cm
- bļoda
- Koka karote
- Svari sver pārtiku
- Nazis
Sagatavošana
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C (režīms: vēdināms).
- Nomazgājiet aromātiskos augus (manta ray, pētersīļus, maurloki, salviju) un sasmalciniet tos ar nazi.
- Bļodā izsijājiet baltos miltus un pievienojiet rīvētu Parmezāna sieru, sāli un ķiploku pulveri. Centrā ielejiet nesaldinātu veselu jogurtu, sasmalcinātus garšaugus un ar putojamo slotiņu samaisiet šķidrās sastāvdaļas (pienu, eļļu un olas). mīkla ir gluda un bez gabaliņiem.
- Bagātiniet mīklu ar olīvu šķēlītēm.
- Kā pēdējo sastāvdaļu pievienojiet zobakmens un cepamā soda krējumu.
Vai jūs zinājāt, ka
Zobakmens krēms un cepamā soda reaģē kopā, ļaujot uzreiz raudzēties. Kā alternatīvu šīm sastāvdaļām jūs varat izmantot klasisko raugu pikantiem pīrāgiem- Ielejiet maisījumu uz 22 cm diametra eņģu formas pannas, kas ieziesta ar pannu atdalīšanas līdzekli vai izklāta ar cepamo papīru.
- Pabeidziet, pārklājot mīklas virsmu ar tomātu šķēlītēm.
Dažas alternatīvas
Alternatīva olīvām? Ja jūs neievēroat veģetāro diētu, varat bagātināt mīklu ar kubiņos sagrieztu šķiņķi vai speķi un sajaukt ar zirņiem, kaltētiem tomātiem vai citiem dārzeņiem, kā jums patīk.- Liek cepeškrāsnī un cep 180 ° C (režīms: vēdināms) 20 minūtes. Tad nolaidiet līdz 160 ° C un turpiniet vēl 20 minūtes.
- Izņem no krāsns, ļauj atdzist un pasniedz.
Alises komentārs - PersonalCooker
Vai jums patika ideja? Bagātiniet jogurta kūku ar gardu siera pildījumu vai pārklājiet to ar zaļo mērci vai iecienītākajām mērcēm. Tādā veidā jūs varat iegūt sava veida sviestmaizes milzu versiju: ideālu uzkodu pavasara piknikiem.Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
Sāļā jogurta kūka ir ēdiens, kas ietilpst pikanto kūku grupā.
Tam ir ievērojams enerģijas ieguldījums; kalorijas galvenokārt piegādā ogļhidrāti, kam seko lipīdi un visbeidzot olbaltumvielas.
Ogļhidrāti galvenokārt ir sarežģītas, nepiesātinātas taukskābes un peptīdi ar augstu bioloģisko vērtību.
Holesterīns ir vairāk nekā nozīmīgs, un šķiedras ir vidējā daudzumā.
Jogurta kūka ir piemērota lielākajai daļai diētu, taču ir jāsamazina porcija un patēriņa biežums liekā svara, 2. tipa cukura diabēta, hipertrigliceridēmijas un hiperholesterinēmijas gadījumā.
Satur lipekli, tāpēc tas nav piemērots celiakijas diētai. Tas nesniedz laktozi un ir piemērots uztura režīmam pret attiecīgo neiecietību.
To atzīst veģetārā filozofija, bet ne vegāns.
Vidējā porcija ir aptuveni 40-50 g (90-110 kcal).
.jpg)
