Ārā snieg? Ļaujiet mums palutināt mūsu kamīna siltumu un pavadīsim relaksējošus mirkļus kopā ar ģimeni. Personīgi man patīk gatavot visu veidu cepumus, lai krājumus svētku laikam! Šodien es piedāvāju pakavu cepumus ar lazdu riekstiem!
Ņemts no vietnes https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/biscotti-ferro-cavallo-nocciole.html
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
-
Sastāvdaļas
Par 50 cepumiem
- 200 g 00 tipa balto miltu
- 70 g lazdu riekstu
- 75 g pūdercukura
- 3 g cepamā pulvera
- 1 šķipsniņa sāls
- Vaniļas esence
- 60 g (1 vidēja) olu
- 40 ml kukurūzas eļļas
- 20 ml piena
Pārklājumam
- 100 g tumšās šokolādes
- 20 ml piena
Nepieciešamie materiāli
- Dažādu izmēru bļodas
- Svari sver pārtiku
- Siets
- Cepešpanna
- Cepamais papīrs
- Mikseris
Ņemts no vietnes https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/biscotti-ferro-cavallo-nocciole.htmSagatavošana
- Savāc lazdu riekstus pannā un grauzdē tos dažas minūtes, saglabājot vidēju siltumu.
- Sasmalciniet lazdu riekstus kopā ar cukuru, lai iegūtu neuzkrītošu pulveri.
Vai jūs zinājāt, ka ...
Cukura pievienošana lazdu riekstiem blendera iekšpusē ir lielisks padoms, lai atvieglotu sasmalcināšanu, neļaujot lazdu riekstiem pārvērsties krēmā.- Cukuru un lazdu riekstu pulveri sajauc ar baltajiem miltiem, pievieno cepamo pulveri, šķipsniņu sāls un aromatizē ar vaniļas esenci. Centrā pievienojiet mitrās sastāvdaļas (sēklu eļļu, olas un pienu) un samaisiet, lai iegūtu mīkstu un viegli apstrādājamu pastu.
- Aptiniet mīklu pārtikas plēves loksnē un ļaujiet tai atpūsties pusstundu.
- Pēc vajadzīgā laika sagrieziet mīklu 4 daļās un iegūstiet no katras garas auklas, kuru diametrs ir aptuveni 1 cm.
- Sagrieziet auklas 8-10 cm gabalos un ar rokām salieciet, lai iegūtu "U" formas.
- Pārvietojiet pakava formas cepumus uz cepešpannas, kas izklāta ar cepamo papīru.
- Cepiet cepumus 160 ° C temperatūrā 15 minūtes vai līdz zeltaini brūnai.
- Izņem no krāsns un ļauj pilnībā atdzist.
- Sasmalciniet tumšo šokolādi, savāciet to bļodā un pievienojiet pāris ēdamkarotes piena. Izkausējiet maisījumu mikroviļņu krāsnī vai ūdens vannā.
- Pakaviņu cepumu galus iemērc izkausētajā šokolādē un liek uz cepamā papīra loksnes. Atstāj ledusskapī sacietēt.
- Pakavas cepumi ir gatavi: tos var uzglabāt skārda kastē, vēsā un sausā vidē 4 nedēļas.
Ņemts no vietnes https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/biscotti-ferro-cavallo-nocciole.htmlAlises komentārs - PersonalCooker
Ziemassvētkiem sagatavojiet paplāti ar jauktajiem cepumiem: kopā ar "pakaviem" būs arī cepumi ar kastaņu miltiem, cepumi ar vēršiem un alkera persikiem!
Ņemts no vietnes https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/biscotti-ferro-cavallo-nocciole.html
-cos-cause-e-cura.jpg)
.jpg)
