"Alternatīva maizei? Izmēģiniet schiacciatina! Protams, es neiesaku iepakoto! Tās pagatavošana mājās būs sprādziens: tikai pēc 5 minūtēm mēs sagatavosim mīklu! Bērnu spēle: kopā ar mani pagatavojiet kraukšķīgo plātsmaizi ar sēklām.
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
- 238 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
Par plātsmaizi
- 200 g pilngraudu miltu
- 160 ml ūdens
- 10 g chia sēklu
- 10 g saulespuķu sēklu
- 10 g ķirbju sēklu
- 10 g sezama sēklu
- 4 g šķīstošā rauga
- 5 g sāls
- 2 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
Nepieciešamie materiāli
- Apaļa cepešpanna ar diametru 24 cm
- bļoda
- Svari sver pārtiku
Sagatavošana
- Bļodā izsijājiet kviešu miltus kopā ar šķīstošo raugu.
- Apvienojiet sajauktās sēklas (čia, sezama, saulespuķu un ķirbju) un sajauciet ar ēdamkaroti eļļas, ūdens un sāls.
Vai jūs zinājāt, ka ...
Šajā receptē mēs iesakām izmantot ātro raugu pikantiem pīrāgiem: ja vēlaties izmantot alus raugu, pirms gatavošanas mīklai jāļauj uzrūgt 3 stundas, un jūs iegūsit mazāk kraukšķīgu produktu.
- Mīklu sajauc ar karoti, līdz veidojas lipīga pasta.
- Eļļojiet 24 cm pannu ar ēdamkaroti eļļas, pēc tam pārnesiet tajā mīklu un ar rokām izlīdziniet.
- Atlikušās sēklas sadaliet uz virsmas un labi piestipriniet, nospiežot ar rokām.
- Liek cepeškrāsnī un cep 200 ° C (režīms: vēdināms) 20 minūtes.
- Izņem no cepeškrāsns, sagriež šķēlītēs: šiacciatai jābūt kraukšķīgai. Pasniedz ar mērcēm vai dārzeņiem.
Alises komentārs - PersonalCooker
Šī plātsmaize patiešām ir ļoti laba, bagāta ar šķiedrvielām un kraukšķīga, pateicoties sēklām. Jūs varat to pasniegt kā alternatīvu maizei vai krekeriem: ātra un vienkārša gatavošanas ideja, kas nekad neliks vilties.
Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
Kraukšķīgā Semi Schiacciatina ir ļoti kaloriska recepte, kas pieder visai maizei un tamlīdzīgi.
Enerģiju galvenokārt piegādā ogļhidrāti, kam seko lipīdi un visbeidzot olbaltumvielas. Taukskābes galvenokārt ir nepiesātināti, sarežģīti ogļhidrāti un peptīdi ar vidēju bioloģisko vērtību. Holesterīna nav un šķiedrvielas ir ļoti augstas. Satur lipekli. Laktoze un histamīns. Tā vietā to nav. .
Kraukšķīgā Semi Schiacciatina ir piemērota lielākajai daļai diētu. Liekā svara, 2. tipa cukura diabēta un hipertrigliceridēmijas gadījumā jāsamazina gan vidējā porcija, gan lietošanas biežums. Tam nav kontrindikāciju hiperholesterinēmijas gadījumā. Lai izvairītos no celiakijas, tas ir svarīgi "laktozes un histamīna nepanesības gadījumā". Diētisko šķiedrvielu pārpilnība var palielināt zarnu peristaltiku. Tā respektē veģetāro un vegānisko filozofiju; to atzīst jebkura reliģija.
Kraukšķīgo sēklu Schiacciatina vidējā daļa ir aptuveni 50-75 g (120-180 kcal).
