Kad mēs runājam par kliņģeri, mēs gandrīz vienmēr domājam par klasiskajām uzkodām, kas pagatavotas kopā ar mīklas izstrādājumiem. Neapšaubāmi labs, bet es gribētu jums piedāvāt kaut ko atšķirīgu no ierastā: nepalaidiet garām manu alternatīvo recepti - fantastisko kliņģeri ar olīvām un ķiršu tomātiem.
Receptes personas apliecība
- 328,8 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
- 250 gr 1. tipa miltu
- 60 gr zaļo olīvu
- 40 gr žāvētu tomātu
- 1 no olu dzeltenumiem
- 1 no olu dzeltenumiem
- 5 gr sāls
- 20 gr rīvēta Parmezāna siera
- pēc oregano garšas
- 50 ml neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- 60 ml ūdens
- 5 gr ātrā rauga
- 100 g smērējamā siera pildījumam
Nepieciešamie materiāli
- Svari sver pārtiku
- Siets
- Trafarets
- Cepamais papīrs
- Rullītis
- Nazis
- Liela bļoda
- Bļodas
- Izplatība
Sagatavošana
- Vispirms žāvētus tomātus vismaz 10 minūtes iemērc siltā ūdenī.
- Olas un žāvētus tomātus, kas iztukšoti no mērcēšanas, savāc blendera traukā, pēc tam smalki sakapā.
- Alternatīvi, lai iegūtu lielākus gabalus, varat ar nazi sasmalcināt olīvas un ķiršu tomātus.
- Bļodā iesijā 1. tipa miltus, tad pievieno oregano, sāli un cepamo pulveri.
- Pievienojiet olīvas un mazus ķiršu tomātu gabaliņus un aromatizējiet ar rīvētu Parmezāna sieru.
- Visbeidzot, sajauciet šķidrās sastāvdaļas, tātad eļļu un dzeltenumu: sajauciet ar rokām, lai iegūtu mīkstu un nelipīgu mīklu.
