Tomāts īsumā, kopsavilkums par tomātiem

Ritiniet uz leju lapu, lai izlasītu kopsavilkuma tabulu par tomātiem

 

Zelta ābols un tomāts Sākotnēji dārzeņu sauca par zelta ābolu, godinot zeltaino krāsu, kas gadu gaitā ir kļuvusi sarkana Tomāts: dārzeņu karalis Tomātu nozīme ir atkarīga no:

• oriģināla garša
• rubīna krāsa
• neskaitāmas noderīgas īpašības

Tomāts: terminoloģija

• Zelta ābols → dārzeņu zelta krāsa
• Pomme d "amour → Tulkojums franču valodā: tomātam tika piedēvēts afrodiziaka potenciāls
• Mīlestības āboli → burtiskais tulkojums anglosakšu valodā
• Pomo dei Mori → tomāts pieder pie tās pašas ģimenes kā baklažāni, ļoti izplatīts arābu pasaulē
• Xitomatl → tomatl

Tomāts: vispārīgs apraksts Neapstrīdams parasti Vidusjūras salātu un gardu ēdienu varonis
1540: tomāts nonāk Eiropā
1600. gads: tomāts maina savu izskatu - no dzeltenas līdz rubīna sarkanai
Līdz 18. gadsimtam → audzēja tikai dekoratīviem nolūkiem, jo ​​tiek uzskatīts par indīgu
1700: sākas tomātu audzēšana pārtikas vajadzībām Tomāts: botāniskais apraksts

• Botāniskais nosaukums: Solanum lycopersicum vai Lycopersicon esculentum
• Ģimene: Solanaceae
• Īss apraksts: viengadīgs zālaugu augs
• Stublājs: kāpšana vai ložņāšana
• Lapas: pubescent matains, pinnatosette, diezgan liels, neregulārs un katrs sastāv no vairākām lapiņām
• Stumbra un lapu attīstība: noteikta vai nenoteikta
• Ziedi: sakopoti ziedkopās no 4 līdz 12. Tie ir mazi, biseksuāli un dzelteni
• Augļi (tomāti): gaļīgas ogas ar sarkanu, oranžu vai zaļganu mizu
• Sēklas: ļoti daudz, diskotēkas, saplacinātas, sakārtotas lodžijās

Tomāts: šķirne

• Pagarināti tomāti: Maremma, Sanmarzano
• Gludi apaļi tomāti: saullēkts, Montekarlo
• Rievoti tomāti: Samar, Pantano, Florentine
• Ķiršu un dateļu tomāti (ķiršu tomāti)
• Dobie tomāti iekšā: tomāts → sīkumi
• Plakani, nabas, lodveida formas tomāti utt.

Tomāts: tā attīstībai piemērota augsne un klimats Klimats: diezgan sauss, baidās no pārmērīga mitruma
Augsne: labi nosusināta, ar pH, kas nekad nav pārmērīgi skābs (5,5–8)
Minerālsāļi: nātrijs, fosfors un kālijs Tomāti: uztura īpašības 100 grami svaigu tomātu nodrošina:
17Kcal
94% ūdens
1,2% olbaltumvielu
1% šķiedras
0,2% tauku
B grupas vitamīni, C, D, E vitamīni
Minerālsāļi: dzelzs, cinks, selēns, fosfors un kalcijs + citrāti, tartrāti un nitrāti
Organiskās skābes: ābolskābe, citronskābe, dzintarskābe un glutenīns Tomāts: labvēlīgās īpašības

• Zems kaloriju daudzums
• Vitaminizējošs
• Mineralizatori
• diurētisks → atsvaidzinošs un attīrošs
• Gremošanas → organiskās skābes veicina kuņģa un siekalu gremošanu
• Viegls caurejas līdzeklis (mizas šķiedras)
• Dabiska antibiotika (tomāts)

Tomāts: indikācijas Ieteicams:

• aizcietējums → laba zarnu stimulācija
• diabētiķi → cukura nabadzības dēļ
• urīnceļu pacienti → diurētiskas īpašības
• hipertensija → zemā sāls daudzuma dēļ
• kam ir liekais svars → mazkaloriju
• cieš no podagras, reimatisma, urēmijas
• visiem tiem, kuri nevēlas atstāt novārtā savu veselību

Tomāti: kontrindikācijas Solanīns: atbildīgs par galvas, vēdera un vēdera sāpēm
Alerģējoši proteīni → jutīgiem cilvēkiem izraisa alerģiju vai dermatītu
Izraisa kuņģa skābumu jutīgiem cilvēkiem
Lecitīns var izraisīt iekaisumu un barības vielu malabsorbciju Tomāti kosmētikā

• Tomāts + glicerīns + sāls → uzklāšana uz rokām maigai un gludai ādai
• Skaistumkopšanas maska ​​ar tomātu → barojošas, nostiprinošas un tonizējošas īpašības
• Krēms ar tomātu pret pūtītēm

Citi raksti par tēmu "Tomāts īsumā, tomātu kopsavilkums"

1. Tomāti: tomātu īpašības
2. Tomātu

Citi pārtikas produkti - Dārzeņi Ķiploki Agretti Sparģeļi Baziliks Bietes Gurķenes Brokoļi Kapers Artišoki Burkāni Katalonija Briseles kāposti Ziedkāposti Kāposti un Savojas kāposti Sarkanie kāposti Gurķi Cigoriņi Rāceņu zaļumi Sīpoli Skābēti kāposti Ūdenskrese Edamame Maurloki Gailenes Milti Manioka ziedi Ķirbju plūmes Salāti Stiprinoši salāti Salāti Baklažāni Dārzeņi Nātre Pak -Choi Pastinaks Kartupeļi Amerikāņu kartupeļu pipari Pinzimonio Tomāti Puravi Pētersīļi Radicchio Rāceņi Sarkanie rāceņi Redīsi Roķe Šalotes Endīvijas Selerijas Selerijas sēklas Diedzēti Spināti Trifele Valianamberi vai Jeruzalemes artišoks Gaļa Graudaugi un atvasinājumi Saldinātāji Saldumi Subprodukti Augļi Žāvēti augļi Piens un atvasinājumi Pākšaugi Eļļasun tauki Zivis un zivsaimniecības produkti Aukstie gaļas izstrādājumi Garšvielas Dārzeņi Veselības receptes Uzkodas Maize, pica un brioša Pirmie ēdieni Otrie ēdieni Dārzeņi un salāti Saldumi un deserti Saldējums un sorbets Sīrupi, liķieri un grapas Pamata sagatavošana ---- Virtuvē ar pārpalikumiem Receptes Karnevāls Ziemassvētku receptes Vieglas diētas receptes Sieviešu, mammas un tēta dienas receptes Funkcionālās receptes Starptautiskās receptes Lieldienu receptes Celiakijas receptes Diabēta receptes Svētku receptes Valentīna dienas receptes Veģetāro recepšu Olbaltumvielu receptes Reģionālās receptes Vegānu receptes