Kas ir?
Maltītes aizstājēji ir uztura bagātinātāji (parasti šķīstoša pulvera veidā), kas tiek radīti “mēģinot” aizstāt ikdienas GALVENO maltīti, kuras pamatā ir cieta pārtika. Maltītes aizstājēji:
- Tie ierobežo enerģijas patēriņu (kas iegūti no lipīdiem un ogļhidrātiem)
- Tie garantē vitamīnu un minerālsāļu uztura uzņemšanu
- Viņiem ir visas priekšrocības, ko sniedz ļoti uzglabājams un ātri pagatavojams produkts.
Ir norādīti ēdiena aizstājēji (no to ražotājiem!) svara zudumā, jo, ja tie tiek ievietoti noteiktā kontekstā, tie palīdz samazināt ikdienas kaloriju daudzumu, veicinot lieko taukaudu katabolismu.
Ir divas prasības svara zaudēšanai, ēdot aizstājējus:
- Viena no divām galvenajām ēdienreizēm (pusdienas vai vakariņas) aizstāšana, nevis uzkodas vai brokastis
- MODERATE barošanas avota strukturēšana (???).
Kā viņi strādā?
Maltītes aizstājējos tiek izmantotas sātīgas sastāvdaļas vai pildvielas, kas palielina kuņģa tilpumu, maldinot patērētājam par faktisko uzņemtā papildinājuma daudzumu; šīs sastāvdaļas ir:
- Mucilage e
- Dažādu veidu diētiskās šķiedras (piemēram, ceratoniju milti, guāra sveķi, arābu sveķi, taras sveķi, ksantāna sveķi ...)
Ēdienu aizstājēji, kas satur gļotas un šķiedrvielas, nodrošina (subjektīvā veidā ...) sajūta pilnība pateicoties tās apjoma palielināšanas spējai kuņģī.
UZMANĪBU! Šajā gadījumā ir lietderīgi atsaukties tikai uz pilnību, nevis uz sāta sajūta, jo šī pēdējā sajūta (ilgstošāka un parasti mazāk intensīva) radās ne tikai kuņģa sastiepuma dēļ, bet arī citu atsauksmes hormonāli, ko regulē barības vielu uzsūkšanās.
Visbeidzot, attiecībā uz sākotnējo tilpumu maltīšu aizstājēji efektīvi stimulē kuņģa pilnību, kas, lai gan ir viens no sāta sajūtas komponentiem, pats par sevi nav pietiekami ilgs, lai aptvertu laiku starp aizvietojošo maltīti un nākamo maltīti. normāla cieta viela (apmēram 3 stundas).
Kad vajadzētu vai drīkst lietot?
Maltītes aizstāšana ir "pieņemams" kompromiss mazkaloriju diētā cilvēkiem ar lieko svaru vai aptaukošanos, kuriem ir nesakārtots un grūti pārvaldāms dzīvesveids (vai nespēja sakārtot savu uzturu), ievērojot uztura režīmu pārbaudīts.
No otras puses, es uzskatu, ka ir lietderīgi precizēt, ka: "aizvietojošu maltīšu lietošana ir" NEPAREIZS uztura ieradums, kas attaisnojams tikai ar novājēšanas terapiju ārstnieciskiem mērķiem (aptaukošanās, metaboliskais sindroms, diabēts, hipertensija, dislipidēmija utt.) Un ka tas Absolūti NAV jāpārraida jauniem vai augošiem subjektiem; terapijas vecākam, lai arī ar grūtībām, ir jāievēro parasto ēdienu vadība, lai nostiprinātu pēcnācēju uztura izglītību.
Maltītes nomaiņas smūtijs - banānu garša
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
- Dodieties uz video lapu
- Dodieties uz sadaļu Video receptes
- Noskatieties video youtube
Ieguvumi un strīdi
Maltītes aizstājēju lietošanas priekšrocības ir šādas:
- Svara zaudēšanas optimizēšana zemas kaloritātes diētā
- Ievērojams neaizvietojamo aminoskābju piedāvājums, lai gan daži ēdienu aizstājēji satur TIKAI augu izcelsmes olbaltumvielas ... bet ne visus zīmolus
- Plašu pārtikas diferenciācijas molekulu (Laktoze un lipeklis) trūkums ... bet ne visi zīmoli
- Palielināts olbaltumvielu daudzums nesabalansētā diētā (piemēram, vegāns)
- Mērens glikēmiskais indekss
- Labs šķīstošo un prebiotisko šķiedru piedāvājums ... bet ne visi zīmoli
Strīdi vai mīnusi, kas saistīti ar ēdienu aizstāšanu, ir šādi:
- Pārtikas aizstāšanas ar aizstājējiem amoralitāte, bez kuras vairumā gadījumu ir iespējams iztikt
- Palielināts olbaltumvielu un samazināts ogļhidrātu daudzums nesabalansētā diētā (piemēram, ar augstu olbaltumvielu saturu)
- Nepieciešamība pēc kontekstualizācijas diētā ar zemu kaloriju daudzumu; apjukums rodas no tā, ka pārtikas terapija pati par sevi (kas prasa rūpīgu pārtikas pārvaldību), ja tas ir labi aprēķināts, patstāvīgi nosaka ķermeņa masas samazināšanos, neiekļaujot aizstājēj maltītes; tāpēc nav viegli atšķirt, cik daudz aizstājēju patiešām veicina vispārējo svara zudumu
- Aizvietojošo ēdienu piepildīšanas (nevis sāta) spēja ir ierobežotāka, nekā varētu domāt; turklāt to lietošana ir cilvēki, kuriem raksturīga diezgan liela kuņģa ietilpība, kas bieži liek lietot lielākas devas nekā ieteiktās, daļēji anulējot vēlamos rezultātus
- Aizstājēju ēšana ir absolūti negatīva pieaugušajam un vēl jo vairāk bērnam vai pusaudzim, kuriem attīstības posmā jāapgūst dažādas prasmes, OBLIGĀTI jāizstrādā arī "pareiza uztura vadība", neizmantojot uztura bagātinātājus ...
