Pilngraudu cepumi ar rozīnēm

Kas ir labāks par jaukām enerģiskām brokastīm, lai sāktu dienu ar labo kāju? Protams, enerģiski jā, bet ne pārāk daudz: īsi sakot, mums vienmēr ir nedaudz jāievēro tas, ko nosaka pārtikas izglītības zelta likumi. Šodien es piedāvājiet ideālu brokastu ēdienkarti: natūristu cepumi, kas pagatavoti ar pilngraudu miltiem un auzu klijām, divas ļoti svarīgas sastāvdaļas, kas ne tikai palielina sāta sajūtu, bet arī palīdz līdzsvarot mūsu zarnu regularitāti. Papildus šīm sastāvdaļām mēs izmantosim medu, nedaudz saldāku par cukuru - tāpēc pietiks ar mazāku daudzumu - un bagātāku ar vitamīniem un minerālvielām. Visbeidzot, mēs sviesta vietā izmantosim kukurūzas eļļu, kas neapšaubāmi lepojas labāks uztura profils.

Receptes video

Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.

Receptes personas apliecība

• 275 KCal kalorijas uz porciju

• Sastāvdaļas

  Mīklai

  • 70 g sultānu
  • 20 g (1 vidēja) olu dzeltenumi
  • 1 šķipsniņa sāls
  • 2 ēdamkarotes (20 ml) kukurūzas eļļas
  • 30 g medus
  • 12 g alus rauga
  • 260 g pilngraudu miltu
  • 60 g auzu klijas
  • 125 ml ūdens

  Lai pārkaisa

  • Apmēram 30 g niedru cukura

  Nepieciešamie materiāli

  • 1 bļoda
  • 1 glāze
  • Koka nūja
  • Tērauda karote
  • Rullītis
  • Cepamais papīrs
  • Cepšanas plāksnes
  • Trafarets ar diametru 5 cm
  • Birstīte
  • Caurduris
  • Lateksa cimdi (pēc izvēles)

  Sagatavošana

  1. Vispirms rozīnes iemērc nedaudz verdošā ūdenī.
  2. Ielejiet glāzē 125 ml silta ūdens un ar tērauda tējkaroti izšķīdiniet medu.Šajā brīdī izņemiet tējkaroti un saberziet alus raugu glāzē.Rauga perfekti izšķīdiniet ar koka irbuļa palīdzību.
  3. Bļodā ieber miltus un auzu klijas, tad pievieno šķidrumu (ūdeni, raugu un medu), olas dzeltenumu, sāli un neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu.
  4. Izlejiet no ūdens izmērcētās rozīnes, labi saspiediet un pievienojiet maisījumam.
  5. Visu labi samaisa, vispirms ar koka kausiņu, tad ar rokām, līdz maisījums ir mīksts un gluds. Ja nepieciešams, pievienojiet vēl miltus.
  6. Ar rullīti izrullējiet mīklu uz miltiem pārkaisītās mīklas plāksnes, līdz iegūstat parastu disku, kura biezums ir aptuveni 1 cm. Ar 5 cm diametra apaļo mīklas bļodu sagrieziet mīklu, līdz iegūstat apmēram 40 cepumus.

  Ideja OK
  Cepumus ir iespējams pagatavot ar jebkuru citu cepumu griezēju. Šajā receptē tika izmantota apaļa makaronu bļoda, bet tie, kas vēlas, var pagatavot zvaigznes, sirdis vai ziedus!

  7. Izvietojiet cepumus uz cepešpannas, kas izklāta ar cepamo papīru. Pirms cepšanas cepumu virsmu ieteicams apslacīt ar nedaudz ūdens un pēc tam apkaisīt ar brūno cukuru.
  8. Cep karstā cepeškrāsnī (180 ° C) apmēram 10-15 minūtes.

  Alises komentārs - PersonalCooker

  Kā šī var būt ideāla ēdienkarte? Vienkārši: 4-5 pilngraudu cepumi kopā ar labu tasi tējas vai kafijas un ābolu ir labākā dāvana, ko varam dot savam ķermenim un zarnām, lai diena sāktu ar smaidu.

  Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti

  Pilngraudu cepumi ar rozīnēm ir "ne pārāk salds" deserts, kas ir ļoti bagāts ar šķiedrvielām, tāpēc noderīgs zarnu tranzīta atjaunošanai aizcietējumu gadījumā. Pilngraudu cepumos ar rozīnēm ir maz kaloriju, un, lai gan sānos norādītās vērtības attiecas uz "pamatmīklu", nevis gatavo cepumu (kaloriskāks, jo "dehidrēts"), kopumā mēs joprojām varētu tos uzskatīt par SALDIEM HIPOKALORISKA (acīmredzot, salīdzinot ar tās pašas kategorijas produktiem). Ātri aprēķinot ēdiena gatavošanā zaudēto ūdeni, VĀRTI pilngraudu cepumi ar rozīnēm varētu sasniegt 346 kcal / 100 g jeb aptuveni par 25% mazāk nekā komerciālajos produktos esošā enerģija.