Aknas ir ļoti svarīgs dziedzeru orgāns, kuram ir uzticētas daudzas ķermeņa funkcijas.
Cita starpā tā ir atbildīga par barības vielu (aminoskābju, ogļhidrātu, lipīdu) metabolismu, vitamīnu uzglabāšanu un visu farmakoloģiski aktīvo molekulu (zāles, kofeīns, alkohols utt.) Pārveidošanu.
Ja tauku sintēzē rodas funkcionāla pārslodze, tie tiek uzglabāti hepatocītos (aknu šūnās), kas kļūst iekaisuši un dažreiz sabojājas.
Mēs runājam par taukainām aknām (aknu steatozi), kad orgāns palielinās, līdz tas pārsniedz + 5% no normālā tilpuma.
Tauku aknu cēloņi ir saistīti ar: ģenētiskiem traucējumiem, vielmaiņas patoloģijām, nepietiekamu uzturu un uztura faktoriem, atkarību no alkohola, anēmiju, narkotikām utt.
Tas notiek biežāk 50-60 gadus veciem cilvēkiem un grūtniecēm.
Taukainas aknas bieži ir asimptomātiskas vai rada lokālu diskomfortu vēdera labajā kvadrantā (nejaukt ar žultspūšļa diskomfortu).
Ja to ignorē, tas var pasliktināties līdz nopietnākām slimībām.
- Izslēdziet alkoholiskos dzērienus.
- Ja jums ir liekais svars (īpaši iekšējo orgānu rajonā), zaudējiet svaru.
- Ārstējiet visas vielmaiņas slimības, piemēram:
- Metaboliskais sindroms.
- Insulīna rezistence, hiperglikēmija un 2. tipa cukura diabēts.
- Hipertrigliceridēmija.
- Hiperholesterinēmija.
- Ievērot pareizu uzturu (skatīt zemāk); jo īpaši ir jākontrolē:
- Kaloriju daudzums.
- Vitamīnu līmenis.
- Enerģētisko barības vielu sadalījums.
- Ēdienu sadalījums.
- Ja subjekts dzīvo trešās vai ceturtās pasaules apstākļos, izārstējiet Kwashiorkor.
- Novērst vai ārstēt smagu anēmiju.
- Ierobežojiet toksisko molekulu, zāļu, farmakoloģiski aktīvo molekulu, piesārņotāju un piesārņotāju uzņemšanu.
- Ja ir, ārstējiet hormonālo nelīdzsvarotību: kortizolu, AKTH, T3, T4 un kateholamīnus.
- Narkotikas: kortizons, tetraciklīni, anaboliskie steroīdi.
- Nervīni: kofeīns, teofilīns utt.
- Dažas pārtikas piedevas.
- Piesārņotāji un piesārņotāji: piemēram, tetrahlorogleklis.
Tauku aknu diēta var nedaudz atšķirties atkarībā no indivīda uztura stāvokļa:
- Aptaukošanās vai liekā svara gadījumā ar acīmredzamu viscerālo nogulsnēšanos diētai vajadzētu būt mazkaloriju novājēšanai. Ieteicams samazināt kopējās kalorijas par -30%.
- Uzturvielu sadalījums ir līdzīgs tradicionālajam Vidusjūras diētai, un tam ir lielāka nozīme nekā vienkāršiem ogļhidrātiem un nepiesātinātiem (īpaši polinepiesātinātiem) taukiem, salīdzinot ar piesātinātajiem.
- Ēdienu sadalījums ir diezgan tradicionāls: brokastis 15% no kopējām kalorijām, 2 uzkodas 5%, pusdienas 40% un vakariņas 35%. Ir iespējams uzsvērt uzkodas, lai samazinātu pusdienu un vakariņu kaloriju patēriņu.
- Tā kā aknu steatoze pasliktinās, palielinoties glikēmiskajam indeksam un glikēmiskajai slodzei, ogļhidrātu avotiem jābūt:
- Zems glikēmiskais indekss: dārzeņi, nedaudz vai vidēji saldie augļi, pākšaugi un veseli graudi.
- Mērenās porcijās: nav ieteicams vienlaikus pārsniegt 150 g augļu un 60–70 g graudaugu pirmajiem ēdieniem, pākšaugus vai maizi.
- Pārtika, kas bagāta ar šķiedrvielām: īpaši šķīstošie, kas spēj modulēt uzsūkšanos zarnās.
- Pārtika, kas bagāta ar labiem taukiem: tie pozitīvi ietekmē lipēmiju un uzlabo vielmaiņas stāvokli; īpaši:
- Omega 3: tās ir eikosapentaēnskābe (EPA), dokozaheksaēnskābe (DHA) un alfa linolēnskābe (ALA). Tām ir aizsargājoša loma pret visām vielmaiņas slimībām un tām ir pretiekaisuma loma. Pirmās divas ir bioloģiski ļoti aktīvas un ir galvenokārt satur: sardīne, skumbrija, bonito, sardīnija, siļķe, alletterato, tunča vēders, garša, jūras aļģes, krils uc tauku daļa noteiktos augu izcelsmes pārtikas produktos vai eļļās: sojas, linsēklas, kivi sēklas, vīnogu sēklas utt.
- Pārtikas produkti, kas bagāti ar antioksidantiem:
- Vitamīni: antioksidanti ir vitamīni karotinoīdi (A provitamīns), C vitamīns un E vitamīns. Tie labvēlīgi ietekmē visus vielmaiņas parametrus, jo kavē oksidatīvo stresu.
Karotinoīdus satur dārzeņi un sarkani vai oranži augļi (aprikozes, pipari, melones, persiki, burkāni, skvošs, tomāti uc); tie ir arī vēžveidīgajos un pienā.
C vitamīns ir raksturīgs skābiem augļiem un dažiem dārzeņiem (citroni, apelsīni, mandarīni, greipfrūti, kivi, paprika, pētersīļi, cigoriņi, salāti, tomāti, kāposti utt.).
E vitamīnu var atrast daudzu sēklu un saistīto eļļu (kviešu dīgļu, kukurūzas dīgļu, sezama uc) lipīdu daļā. - Minerālvielas: cinks un selēns. Pirmo galvenokārt satur: aknas, gaļa, piens un atvasinājumi, daži gliemenes (īpaši austeres). Otro galvenokārt satur: gaļa, zivju produkti, olu dzeltenums, piens un atvasinājumi, bagātināti pārtikas produkti (kartupeļi utt.).
- Polifenoli: vienkārši fenoli, flavonoīdi, tanīni. Daži ietilpst fitosterīnu (izoflavonu) grupā. Viņi uzvedas vairāk vai mazāk kā vitamīni. Tie samazina oksidatīvo stresu un optimizē lipoproteīnu metabolismu; šķiet, korelē ar kopējā un ZBL holesterīna līmeņa pazemināšanos. Tie ir ļoti bagāti ar polifenoliem: dārzeņiem (sīpoli, ķiploki, citrusaugļi, ķirši utt.), Augļiem un radniecīgām sēklām (granātābols, vīnogas, ogas utt.), Vīnam, eļļas augu sēklām, kafijai, tējai, kakao, pākšaugiem un veseli graudi utt.
- Pārtikas produkti, kas bagāti ar aknām attīrošām un atjaunojošām vielām: tie galvenokārt ir cinarīns un silimarīns, ko satur artišoks un piena dadzis.
- Olbaltumvielu nepietiekama uztura gadījumā (trešā un ceturtā pasaule, anoreksija, smags alkoholisms u.c.) jāuzlabo olbaltumvielu bioloģiskā vērtība un jānodrošina to minimālā dienas deva.
- Vispārēja vitamīnu nepietiekama uztura gadījumā (trešā un ceturtā pasaule, nervoza anoreksija, smags alkoholisms utt.), ĪPAŠI palieliniet B12 vitamīna (satur tikai dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktus), biotīna (tāpat kā iepriekšējais) un pantotēnskābes uzņemšanu. īpaši pākšaugos un aknās).
- Smagas anēmijas gadījumā palieliniet:
- Heme dzelzs: galvenokārt gaļā, subproduktos un zivsaimniecības produktos.
- Kobalamīns: B12 vitamīns ir raksturīgs dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktiem.
- Folijskābe: tā ir raksturīga neapstrādātiem dārzeņu ēdieniem (salāti, āboli, apelsīni utt.).
- Īpaši izvairieties no nevēlamiem ēdieniem, ātrās ēdināšanas, konditorejas izstrādājumiem utt.
- Papildinājumi vielmaiņai:
- Silimarīns un cinarīns: attīra un atjauno aknas.
- Glutations.
- Fosfatidilholīns.
- Polifenoli un citi antioksidanti.
- Lecitīni un fitosterīni.
- Uztura bagātinātāji:
- Tauku sekvestranti: hitozāns, lecitīni utt.
- Ogļhidrātu sekvestrācija.
- Šķiedras: psilija sēklas, guāra sveķi, glikomannāns, gugguls utt.
- Augu izcelsmes zāles (novārījumam, infūzijai, zāles kapsulās vai tabletēs utt.):
- Gentiāns.
- Artišoks.
- Piena dadzis.
- Propoliss.
- Rozmarīna kāposti.
- Fenugreek.
- Ķiploki.
- Lakrica.
- Vingrošanas zāle.
- Pretdiabēta līdzekļi:
- Pioglitazons: piemēram, Actos un Glubrava.
- Rosiglitazons: piemēram, Avandia.
- Zāles pret aptaukošanos:
- Orlistats: piemēram, Xenical un Alli.
- Uztura līdzekļi:
- Betaīns: piemēram, Cystadane.
- Narkotikas alkohola pārmērīgai lietošanai:
- Metadoksīns: piemēram, metadoksils.
- Īpaši hiperglikēmija (vai 2. tipa cukura diabēts), hipertrigliceridēmija un hiperholesterinēmija.
- Intragastrālais balons.
- Kuņģa josla.
- Kuņģa apvedceļš.
