Ēdināšana Ēdnīcā
No otras puses, restorāniem noteikti nav viegli saistīt ēdiena garšu un kvalitāti ar saprātīgu cenu. Šī iemesla dēļ ēdnīcās un lētākos restorānos plaši tiek izmantoti pusfabrikāti, mākslīgie aromāti un garšvielas, piemēram, krējums un sviests.
Šādos gadījumos kļūst patiešām viegli iekrist kārdinājumā un pieļaut pat diezgan rupjas ēšanas kļūdas.
Tomēr mūsu visu rīcībā ir triki, kā pasargāt sevi no sliktas kvalitātes vai pārāk trekniem ēdieniem, kas var palielināt vidukļa līniju. Kā vienmēr, mēs analizēsim jautājumu no kvantitatīvā un kvalitatīvā viedokļa.
Kādus ēdienus izvēlēties?
KURŠ SĀK SĀK ... barojošas un sabalansētas brokastis ļauj sākt dienu ar možumu, pusdienu pārtraukumā nepadarot mūs nogurušus un izsalkušus.
Ja dārzeņus pasniedz kā bufeti, ēdiet tos pirms citiem ēdieniem. Tādā veidā tiek sagatavota gremošanas vide, un, pateicoties šķiedrvielām ar labu piesātinošu spēku, tiek novērsta nevajadzīga iedzeršana.
ĀTRA ĒDIENA, NAV PALDIES ... labāk turēties malā pat tad, ja jāatzīst, ka nesen tika ieviesti "gandrīz veselīgi" priekšlikumi, lai apmierinātu arvien uzmanīgākas sabiedrības vajadzības pēc līnijas un veselības. Ja jūs vienkārši nevarat pretoties kārdinājumam, vismaz mēģiniet izvairīties no saldiem dzērieniem, piemēram, kolas vai ceptiem ēdieniem.
PIZZA, REIZI KATRU LAIKU ... uzmanies no picas! Tas izklausās nekaitīgi, bet patiesībā slēpj daudz kaloriju. Precīzāk, šis tipiski itāļu ēdiens nav augstas kaloritātes ēdiens, taču to ir viegli lietot lielos daudzumos (vidēja izmēra pica sver aptuveni 250–300 gramus).
BRĪDINĀTIES NO BEZDERĪGĀM KALORIJĀM ... cukurs kafijā, vīnā vai saldos dzērienos ūdens vietā, pievienojot eļļu vai rīvētu sieru utt. Desmit gramus cukura + 15 gramus olīveļļas + 20 gramus parmezāna + 1 kokakolu kannā vien var nodrošināt aptuveni 400 Kcal.
ĒD LĪDZSVAROTU ... baltie makaroni padara jūs resnus! Makaronu problēma ir tā, ka tie nav ļoti sātīgi un ļoti kaloriski (bez garšvielām mēs jau esam 360 kcal uz 100 gramiem). Tomēr, ja jūs to apvienojat ar kādu šķiedrvielu (dārzeņiem) vai ar taukiem un olbaltumvielām (gaļu un olīveļļu), piesātinājuma indekss ievērojami palielinās. Makaroni ar tunci, olīveļļu un tomātiem ir lieliski, lielisks līdzsvarota un līdzsvarota ēdiena piemērs ēdiens. Arī makaroni ar pākšaugiem un tomātiem ir sabalansēti, tāpat kā tas, kurā ir malta gaļa un kabači, lai minētu piemērus. Pasta alla carbonara ir mazāk (trūkst dārzeņu), tāpat kā ar eļļu (dārzeņi un gaļas proteīni) trūkst).
Tātad, ja ēdnīcā tiek piedāvāti makaroni ar daudzveidīgu mērci un nav pārāk bagāti ar taukiem, tos var droši ēst kā vienu šķīvi. Citādi labāk nekā gaļa, acīmredzot ne pārāk trekna, ar mazu maizi un dārzeņiem pēc garšas.
PĀRBAUDIET DAĻAS ... uzņēmuma ēdnīcām ir jāpaziņo to piedāvāto pārtikas produktu daudzums. Piemēram, ja jūs lūdzat daļu neapstrādāta šķiņķa, šīs porcijas svars būs iepriekš noteikts TOT gramos. Tādā veidā jūs varat kontrolēt kopējo pārtikas daudzumu, ko ēdat.
JA PASŪTĪT BĀRĀ ...sviestmaize ar dažām salātu lapām un šķēlēs sagriezta liesa ir labākā izvēle.Citas veselīgas izvēles ir, piemēram, augļu salāti un daži valrieksti, nedaudz bresaola ar daudzām raķetēm un dažas parmezāna pārslas.
ŅEM MĒJĀ pusdienas ... un vienmēr turiet uzkodas pie rokas. Ja jums ir laiks, apsveriet iespēju ņemt līdzi savas pusdienas. Dažus ēdienus, piemēram, lielus salātus vai brūnos rīsus ar vistu un dārzeņiem, var ēst auksti.
CENA, VIDE UN PERSONĀLS: par to pašu cenu (grūti iedomāties, ka ar kvalitatīvu pārtiku tiek sagatavota noteikta ēdienkarte par 10 eiro) mēģiniet novērtēt personāla attieksmi. Netīrs krekls ir sliktas higiēnas pazīme, īpaša ēdienkarte celiakijas slimniekiem vai īpaši uztura priekšlikumi uzsver vietas uzmanību.
ĒD AR MIERĪGU ... kurš ātri ēd .. guļ uz darbu! Ēdot steigā ar satraukumu pēc iespējas ātrāk atgriezties darbā vai mājas darbos, ir grūti sagremot pārtiku.Ne tikai tas, kā jūs droši vien zināt, paiet apmēram 20 minūtes, līdz smadzenes iegūst pirmās sāta pazīmes. Tātad, kurš ātri ēd, tas palielinās svaru un strādā mazāk, jo gremošanas traucējumi kopā ar pārēšanās pazemina uzmanības un koncentrēšanās slieksni.
MĒĢINIET DAŽĀDI .. tagad, kad esat iemācījušies, kura ir veselīgākā izvēle, ja ēdnīca vai restorāns dod jums iespēju mēģināt mainīt ēdienkarti. Piemēram, ja kādu dienu lietojat gaļu, nākamajā dienā izvēlieties zivis vai pākšaugus.
Protams, arī diētas ievērošana ārpus mājas būs sarežģīta, taču, kā jūs redzējāt ar nelielu organizāciju un labu gribu, viss kļūst vieglāk.
Novērst folijskābes trūkumu
Tiem, kas ēd ēdnīcā, ir nosliece uz folijskābes un citu termolabilu vitamīnu trūkumu. Ieradumam uzturēt siltu pārtiku ilgstošas karstuma iedarbības dēļ ir tendence šos vitamīnus pasliktināt, tāpēc ir labi mēģināt kompensēt šo trūkumu, ja iespējams, ēdot vakariņās, kas bagātas ar neapstrādātiem dārzeņiem.
Mēģiniet vismaz sabalansēt situāciju ar vakara maltīti.
