Vistas ir garšīga balta gaļa, kas atbilst tūkstoš receptēm! Šodien mēs pagatavosim vieglu un tajā pašā laikā garšīgu ēdienu, kas manā mājā ir kļuvis gandrīz par parastu: es runāju par vistas gabaliņiem ar dārzeņiem. Un, lai šim ēdienam piešķirtu elegantu pieskārienu, mēs izmantosim arī pilienu balzamiko etiķa glazūras.
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
- 91 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
- 400 g vistas krūtiņas
- 300 g burkānu
- 300 g cukini
- 50 g 00 tipa balto miltu
- 2-3 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- 1 šķipsniņa sāls
- q.s. no pipariem
- 1 pārkaisa ar balzamiko etiķa glazūru
Nepieciešamie materiāli
- Pannas ar vāku
- Elektriskā vai manuālā rīve
- Dārzeņu mizotājs
- Nazis
- Griešanas dēlis
- Liekšķere
Sagatavošana
- Vispirms nomizojiet dārzeņus: nomizojiet burkānus, noņemiet galus no cukini un nomazgājiet tos aukstā ūdenī. Smalki sarīvējiet burkānus un kabačus, lai iegūtu dārzeņu žuljēnu.
- Sautējiet dārzeņus žuljēna sloksnēs pannā ar nedaudz eļļas, sāli un pipariem: pagatavojiet apmēram desmit minūtes.
- Vistas krūtiņu sagriež kubiņos. Sāls un pipari pēc garšas. Ātri velmējiet vistas gabaliņus miltos.
Pareiza ideja
Tie, kas slimo ar celiakiju, baltos miltus var aizstāt ar kukurūzas cieti vai rīsu cieti: rezultāts joprojām būs lielisks.- Pannā uzkarsē pilienu eļļas un apbrūnina vistas gabaliņus no visām pusēm. Tikmēr dārzeņi būs mīkstinājušies un apbrūninājuši: tad pievienojiet dārzeņu maisījumu apbrūninātajai vistas gaļai un vāra vēl 5 minūtes.
- Pasniedziet kūpošus vistas gabaliņus, beidzot ar pilienu balzamiko etiķa glazūras.
Alises komentārs - PersonalCooker
Pat bērni neizturēsies pret šo krāsaino un gardo ēdienu! Ja vēlaties, varat pievienot arī plāni sagrieztus piparus vai selerijas kubiņus, lai ēdienam piešķirtu atsvaidzinošu pieskārienu. Perfektas, uztura ziņā līdzsvarotas un vieglas vakariņas, tieši tādas, kādas mums patīk!Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
Vistas gabaliņi ar dārzeņiem ir ēdiens, kas bagāts ar augstu bioloģisko vērtību un ar zemu tauku saturu; gan ogļhidrātu daudzumam, gan šķiedrvielu daudzumam ir maza nozīme. Tie ir piemēroti jebkurai diētai, un kopējā vidējā porcija var svārstīties no 200 līdz 300 g (180–270 kcal).
