Šeit es atkal esmu ļoti precīza, lai piedāvātu jums vēl vienu savu uzaicinošo recepti. Ja vēlaties palikt kopā ar manu partneri, šodien es jums sagatavošu īpašu kukurūzas pastu, kas aromatizēta ar jogurta mērci, kas aromatizēta ar rozmarīnu un papriku. labi, tas ir arī absolūti piemērots mūsu celiakijas draugiem: makaroni, gatavoti no kukurūzas, nerada lipekli saskarē ar ūdeni; tāpat mērci gatavo arī no pilnīgi bez lipekļa esošām sastāvdaļām. Kopā noskaidrosim devas un sastāvdaļas.
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
- 187 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
- 80 ml ūdens
- q.s. no sāls
- 1 zariņš rozmarīna
- 250 g kukurūzas pastas
- 1 tējkarote saldās paprikas
- 1 piliens neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- 50 g valriekstu
- 20 g (pēc izvēles) rīvēta Parmezāna siera
- 5 g (1 tējkarote) rīsu miltu
- 100 g jogurta ar zemu tauku saturu
Nepieciešamie materiāli
- Smalcinātāja maisītājs
- Gatavošanas panna
- Kastrolis makaronu pagatavošanai
- Riekstkodis
- Koka kausi
- Stikla un noslaucīt, lai izkausētu rīsu miltus
Sagatavošana
- Sasmalciniet valriekstus ar speciālo instrumentu un izņemiet kodolus.Sajauciet valriekstus kopā ar rozmarīnu, līdz iegūstat graudainu krējumu.
- Vāra kukurūzas pastu bagātīgā sālītā ūdenī.
Lūdzu, ņemiet vērā
Šajā receptē mēs izmantojām bezglutēna kukurūzas makaronus, kas īpaši izstrādāti tiem, kas cieš no celiakijas. Jebkurā gadījumā tie, kas vēlas, var izmantot parasto kviešu pastu; īpaši piemēroti ir svītraini makaroni, kas spēj labi noturēt mērci.- Ielejiet rīsu miltus glāzē, pievienojiet ūdeni un visu samaisiet ar noslaucījumu vai tējkaroti, līdz milti ir apvienoti.
- Akmens vai nepiedegošā pannā ieber sasmalcinātus valriekstus un rozmarīnu; visu grauzdē dažas minūtes, pievienojot nedaudz eļļas.Pēc dažām minūtēm pannā ielej ūdenī izšķīdinātus rīsu miltus un dažas minūtes vāra, pievienojot sāli.
- Kad maisījums ir gatavs, izslēdziet uguni un pievienojiet jogurtu un saldo papriku.
- Pa to laiku makaroni būs ideāli pagatavoti: tad iztukšojiet makaronus un pievienojiet to mērcei. Pabeidziet pārkaisot ar parmezāna sieru un pasniedziet.
Alises komentārs - PersonalCooker
Žēl, ka jūs nevarat saost smaržas no mājām: šo makaronu smarža patiešām ir aicinoša! Es ceru, ka jums patika mani jogurta makaroni: izbaudiet maltīti!Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
NB!. Norādītās vērtības attiecas uz 100 g VĀRTU un SEZONĒTU makaronu. Kukurūzas makaroni ar valriekstiem un smaržīgu jogurtu ir pirmais ēdiens bez lipekļa, tāpēc piemērots celiakijas diētai. Tas ir diezgan viegls preparāts, pat ja, lai iegūtu reālu pārskatu par uztura daudzumu, ir jāapsver daļa no kopā aptuveni 200 g jeb 370 kcal ar 10 g galvenokārt polinepiesātinātu lipīdu. Olbaltumvielu uzņemšana ir diskrēta, savukārt šķiedrvielu uzņemšanai (zema) nepieciešams pievienot papildu sānu ēdienu.
