Sojas desas

Vai jūs domājat, ka desas ir kaitīgas jūsu veselībai, ka tās paaugstina holesterīna līmeni un ka tās ir kaloriju bumba? Protams, desas, kuras es jums piedāvāju, nekaitē, patiesībā tās būs uzticīgs mūsu līnijas sabiedrotais! Es runāju par dārzeņu desām, viegli pagatavojamām, garšīgām un neatvairāmām. Apskatīsim, kā tiek gatavotas sojas desas.

Receptes video

Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.

Receptes personas apliecība

• 97 KCal kalorijas uz porciju

• Sastāvdaļas

  Par 4 desām

  • 250 g tofu
  • 1 ķiploka daiviņa
  • Q.b. no pipariem
  • Q.b. no karija
  • Q.b. no čilli
  • Q.b. no saldās paprikas
  • Gatavs produkts (vārīts): 60 g biešu
  • 1 tējkarote tomātu pastas
  • 1 ēdamkarote sarkanvīna
  • 1 tējkarote sinepju
  • Apmēram 50 g kartupeļu cietes
  • 100 g vārītu pupiņu vai 60 g žāvētu pupiņu
  • q.s. no sāls

  Nepieciešamie materiāli

  • Mikseris
  • bļoda
  • Pot
  • Caurspīdīga plēve
  • Svari sver pārtiku

  Sagatavošana

  1. Vāra baltās pupiņas ūdenī. Nosusiniet tos, ļaujiet tiem atdzist un pievienojiet sāli pēc garšas. Kā alternatīvu pupiņām pēc garšas varat izmantot aunazirņus, soju vai citus pākšaugus.
  2. Sagrieziet tofu kubiņos un apvienojiet to blenderī ar pupiņām.
  3. Tagad pievienojiet sinepju pastu un garšvielas: papriku, čilli, kariju, ķiploku pulveri (vai svaigu) un piparus. Pievienojiet sagrieztas vārītas bietes, tomātu pastas un bioloģisko sarkanvīnu.
  4. Visu samaisa, līdz iegūst lipīgu pastu. Ielejiet maisījumu bļodā un pievienojiet pietiekami daudz kartupeļu cietes, lai iegūtu konsistenci ar rokām.

  Vai jūs zinājāt, ka
  Kartupeļu cietes vietā var izmantot dažādus miltus, piemēram, zirņu miltus, kukurūzas cieti vai bioloģiskās kartupeļu pārslas.
  Sarkanvīns, garšvielas un ķiploki ir tradicionālo desu raksturīgās sastāvdaļas un piešķirs papildu pieskārienu dārzeņu desām.
  No otras puses, tomātu pasta un bietes ir noderīgas, lai dārzeņu desām piešķirtu dzīvnieku gaļas klasisko sarkanīgo krāsu.

  5. Pilnu katliņu ar ūdeni uzvāra.
  6. Sadaliet mīklu 4 daļās.Sagatavojiet 4 pārtikas plēves loksnes un sadaliet daļu maisījuma katra kvadrāta centrā.Ietiniet desu un noslēdziet galus, vairākas reizes salocot plēvi.
  7. Dārzeņu desas (ar plastmasas plēvi) iemērciet verdošā ūdenī un vāriet apmēram 15 minūtes.
  8. Izņemiet desas no ūdens un atritiniet tās no plēves: desas var ēst uzreiz vai, lai iegūtu garšīgāku versiju, brūnas pannā ar pilienu ar neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu.
  9. Dārzeņu desas (iesaiņotas plastmasas iesaiņojumā) ledusskapī var uzglabāt 4 dienas. Ilgstošai uzglabāšanai tos var sasaldēt pirms vārīšanas ūdenī.

  Alises komentārs - PersonalCooker

  Vai tie izskatās kā klasiskas desas vai nē? Bet, lai tos sagatavotu, mēs dzīvniekiem neko ļaunu nenodarījām, un aukslēju joprojām apmierinājām! Pasniedziet tos ar ceptiem kartupeļiem vai, lai iegūtu vēl vieglāku versiju, ar jauktu salātu pusi!

  Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti

  Sojas desas ir vegāna tipa pārtikas produkti, kas lepojas ar diezgan mērenu kaloriju patēriņu. Enerģiju galvenokārt nodrošina ogļhidrāti, savukārt lipīdi un olbaltumvielas ir mazāk nozīmīgi; holesterīna nav, bet šķiedras ir vairāk nekā apmierinošas.
  Sojas desas ir piemērotas jebkuram uztura režīmam, īpaši tiem, kas cieš no hiperholesterinēmijas, laktozes un lipekļa nepanesības (ar nosacījumu, ka sastāvdaļas nav piesārņotas ar izcelsmi). Vidējā porcija atbilst aptuveni 250-300 g desu (240-290 kcal).