Karnevāls ir bērnu ballīte, kurā krāsas un prieks ir divas sastāvdaļas, kuras nevar nepalaist garām. Lai pareizi svinētu, Gioele turpinās mūs pavadīt, gatavojot kūku arlekīna maskas formā! Mēs izmantosim gatavas sastāvdaļas, lai parādītu jums, ka kūka ir tik vienkārša, ka to var raksturot kā "bērniem drošu".
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
- 266 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
- 300 g biskvīta
- 150 g olu krējuma
- 100 ml piena
- 1 flakons ar vaniļas aromatizētāju
- 300 g svaiga krējuma vai dārzeņu putukrējuma
- 30 g krāsainu šokolādes dražeju
Nepieciešamie materiāli
- Konditorejas dēlis
- Griešanas dēlis
- Nazis
- Lāpstiņa
- Sac à poche
- Elektriskās pātagas
Sagatavošana
- Sagatavojiet biskvīta kūku, kā parādīts šajā video.
Kā sagatavot biskvīta kūku?
Nomizojiet 5 olas un ielejiet tās bļodā kopā ar 150 g pūdercukura un rīvētu citrona miziņu. Saku Comporto ar elektriskām pātagām vismaz 15-20 minūtes. Pēc tam iegūto olu krējumu (kam jābūt pūkainam un mīkstam) viegli sajauc ar 75 g balto miltu un 75 g rīsu cietes vai kviešu cietes. Mīklu lej taisnstūrveida veidnē (izmēri: 30 X 40 cm), kas iepriekš ieziesta un apkaisīta ar miltiem. Cep iepriekš uzkarsētā krāsnī līdz 180 ° C apmēram 20 minūtes.- Sagrieziet biskvītu gareniski, līdz jums ir divas sadaļas.
- Ar pergamenta papīru vai papīra lapu uzzīmējiet karnevāla masku. Izmantojot veidni, sagrieziet biskvīta maskas formu.
- Sagatavojiet olu krēmu un sveriet apmēram 150 g. Ievietojiet olu krēmu konditorejas maisiņā.
Kā tiek pagatavots olu krēms?
Saputo olu dzeltenumus ar cukuru. Katliņā uzkarsē daļu piena (apmēram 200 ml). Kad olu un cukura krēms ir ieguvis putu konsistenci, pievieno atlikušo aukstā piena daļu un miltus (vai cieti), turpinot maisīšanu. Pievienojiet krējumu piena katliņā un samaisiet ar putojamo slotiņu, līdz tiek sasniegta vēlamā konsistence. Pārklājiet krēmu ar pārtikas plēvi, lai neveidotos virspusēja āda. Ļaujiet krēmam pilnībā atdzist.- Biskvīta kūku samērcē ar pienu ar vaniļas aromātu. Aizpildiet maskas pamatni ar olu krēmu. Pārklāj ar otru biskvīta sadaļu, kas iepriekš iemērc.
- Saputo krējumu līdz stingrai putai, ja nepieciešams, pievieno pūdercukuru.
- Pārklājiet visu maskas virsmu ar krēmu un izlīdziniet ar lāpstiņu, lai veidotos ļoti plāns plīvurs, rūpējoties, lai krēms tiktu sadalīts arī gar malām.
- Šajā brīdī pārklājiet virsmu (izvairoties no malām) ar smidzinātājiem vai citiem krāsainiem šokolādes smidzinātājiem.
- Ievietojiet putukrējumu konditorejas maisiņā ar zvaigžņveida snīpi un izveidojiet dažus rotājumus gar malām
- Uz maskas virsmas izveidojiet režģi (virs sāniem), lai iegūtu tipisko “arlekīna” efektu.
Šokolādes variants
Tie, kas vēlas, var pārklāt biskvīta masku ar šokolādes ganache, un pēc tam izrotāt virsmu ar krāsainiem smidzinātājiem un dažām krējuma zariņām.Alises komentārs - PersonalCooker
Iekļūšana virtuvē kopā ar bērniem ir jauks veids, kā pavadīt laiku, izklaidējoties un gatavojot ēdienus, kas spēj iekarot ikviena gaumi! Jūs varat atkārtot desertu, nomainot biskvīta kūku ar citu bāzi pēc jūsu izvēles, vai arī varat izrotāt masku ar cukura pastu vai citu.Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
Masku kūka ir ēdiens, kas ietilpst desertu grupā.
Tam ir diezgan liels enerģijas patēriņš, ko galvenokārt nodrošina lipīdi, kam seko ogļhidrāti un, visbeidzot, olbaltumvielas.
Taukskābes mēdz būt piesātinātas, ogļhidrāti galvenokārt vienkārši un olbaltumvielas galvenokārt ar vidēji augstu bioloģisko vērtību.
Šķiedras ir nepietiekamas, un holesterīns ir diezgan būtisks.
Carnival Dragon ir ēdiens, kas nav piemērots diētai pret lieko svaru, hiperglikēmiju, hipertrigliceridēmiju un hiperholesterinēmiju; tas ir kontrindicēts arī laktozes un lipekļa nepanesības gadījumā.
Lakto-ovo veģetārais uzturs ir jāizslēdz, bet ne vegāns.
Carnival Dragon vidējā porcija ir aptuveni 30–40 g (80–105 kcal).
.jpg)
