Spoki atdzīvojas raganu dienā: Helovīns klauvē pie durvīm, nesot sev līdzi daudz briesmīgu varoņu. Augļi tiek pārveidoti arī par maģiskām figūrām; jo īpaši bumbieri iegūst īstu spoku izskatu.Kā? Seko man līdz virtuvei!
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
- 45 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
- 1 kg (4 lieli) bumbieri
- 300 ml ābolu sulas
- 1 ēdamkarote krustnagliņas
- Daži kanēļa gabali
- Neapstrādāta citrona sula un miziņa
- 2-3 ēdamkarotes sīrupa vai zemeņu sulas
Nepieciešamie materiāli
- Dārzeņus nomizo
- Kastrolis ar vāku
- Trauki
- Nazis (pēc izvēles)
Sagatavošana
- Nomazgājiet bumbierus un mizojiet tos ar kartupeļu mizotāju, atstājot kātiņu.
- Ielieciet katrā krustā divas krustnagliņas, kas attēlo "spoku" acis.
- Katliņā liek veselus bumbierus (bet ar kātiņu). Pievienojiet dažus kanēļa standziņas, citrona sulu un miziņu un ābolu sulu. Viegli pagatavojiet 10-15 minūtes.
Vai jūs zinājāt, ka
Gatavošanas laiks ir atkarīgs no augļu gatavības pakāpes: jo vairāk bumbieru ir nogatavojušies, jo īsāks gatavošanas laiks. Bumbieri ir gatavi, kad tie šķiet mīksti, bet joprojām paliek stingri.- Kad vārīti, viegli noņemiet bumbierus no aromātiskās sulas un novietojiet malā. Samaziniet sulu uz lielas liesmas: tādā veidā garšvielu aromāts būs intensīvāks.
- Izšķīdiniet pāris ēdamkarotes zemeņu sīrupa uz ābolu redukcijas, lai iegūtu mērci, kas līdzinās asins krāsai.
- Salieciet spokus. Novietojiet katru bumbieri uz apakštase, atstājot mazo uz augšu. Ievietojiet kafijas pupiņu (vai lakricas gabalu) zem krustnagliņām, lai veidotos mute.
Ideja ok
Ja bumbieru pamatne nav plakana, vēlams nogriezt centimetru no apakšas: tādā veidā spoki paliks stabili un stabili!- Pasniedziet bumbieru spokus, pilinot asiņu krāsas ābolu un zemeņu sulu.
Alises komentārs - PersonalCooker
Izaicināsim raganu nakti, ceļot pie galda šos maģiskos spokus un izklaidēsimies kopā ar saviem bērniem, gaidot zvana zvanu: kad tiek jautāts "triks vai ārstēšanās?", Kāda būs mūsu izvēle? Mēs liksim visiem burvjiem "mirt no smiekliem" !!
Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
Bumbieru fantāzija ir uz augļiem balstīts deserts. Sastāvdaļām ir diezgan zems kaloriju saturs, bet ēdiena gatavošanas laikā dehidratācijas dēļ uzturvērtības koncentrācija palielinās.
Kalorijas galvenokārt nodrošina ogļhidrāti, savukārt lipīdiem un olbaltumvielām gandrīz nav nozīmes. Ogļhidrāti šķiet vienkārši (fruktoze), peptīdiem ir zema bioloģiskā vērtība un nepiesātinātās taukskābes. Holesterīna nav un šķiedrvielu ir daudz.
Spoku bumbieri ir piemēroti lielākajai daļai uztura režīmu, tostarp tiem, kuriem ir liekais svars, vielmaiņas slimības, celiakija, laktozes nepanesamība, veģetārisms un vegānisms. Tomēr tas nav produkts, kas jālieto pilnīgā brīvībā, un daļa būtu jāierobežo tiem, kas cieš no liekais svars, hiperglikēmija un hipertrigliceridēmija.
Phantom bumbieru vidējā porcija desertā ir aptuveni 250 g (110 kcal).
