Šodien es vēlos veltīt šo recepti visiem cilvēkiem, kuri "ne pārāk labi sadzīvo ar dzīvnieku pienu" vai nu ētisku apsvērumu dēļ (piemēram, viņi ir nolēmuši ievērot vegānu uzturu un dzīvesveidu), vai tāpēc, ka izrāda nepanesību pret laktozi. ! Kas tas ir? Karsta šokolāde, kas pilnībā pagatavota no augu produktiem. Gatavs laizīt ūsas?
Lai izmēģinātu variāciju, izmēģiniet arī bez cukura karsto šokolādi ar mandeļu pienu
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
- 96 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
- 500 ml sojas piena
- 30 g rūgta kakao
- 50 g niedru cukura, agaves sīrupa vai kļavu sīrupa
- 20 g rīsu miltu
- 8 g kakao sviesta
Nepieciešamie materiāli
- Kastrolis
- Pātaga
- Koka karote
- Siets
- Svari sver pārtiku
- Krūzes
Sagatavošana
- Nelielā katliņā uzkarsē vienu daļu sojas piena (apmēram 300 ml).
- Bļodā izsijā nesaldinātu kakao pulveri un pievieno rīsu miltus un brūno cukuru.
Lūdzu, ņemiet vērā
Jūs varat aizstāt brūno cukuru ar agaves sīrupu. Šajā gadījumā saldinātājs jāpievieno tieši karstajam sojas pienam.
Starp alternatīvām sojas pienu var aizstāt arī ar citu augu pienu (piemēram, rīsu pienu, auzu pienu).- Bļodā ar kakao un rīsu miltiem ielej atlikušo auksto sojas pienu, pēc tam rūpīgi samaisa, lai neveidotos kunkuļi.
- Kad piens katliņā sāk vārīties, pievienojiet kakao sviestu. Šī darbība nav obligāta un to var viegli izlaist. Tomēr atcerieties, ka kakao sviests uzlabo šokolādes krēmīgumu un garšu.
- Ielejiet rīsu miltu un kakao maisījumu, kas izšķīdināts aukstā sojas pienā, tieši katliņā un turpiniet maisīt, līdz atsākas vārīšanās: šokolāde sāks sabiezēt.
- Ielejiet vegānu šokolādi krūzēs un pasniedziet.
Alises komentārs - PersonalCooker
100% augu šokolāde, kurai nav ko apskaust klasisko, gatavotu ar govs pienu! Ja vēlaties to padarīt vēl garšīgāku, mēģiniet to pasniegt ar dažiem dārzeņu krējuma gabaliņiem, un tad jūs man paziņositUzturvērtības un veselības komentārs par recepti
Vegāniskā šokolāde tasē ir salds ēdiens bez dzīvnieku izcelsmes sastāvdaļām un holesterīna. Tas galvenokārt nodrošina ogļhidrātus, savukārt lipīdu un olbaltumvielu daļai ir neliela nozīme. Šķiedras ir maz. Tas mēreni atbilst diētai cilvēkiem ar lieko svaru un tiem, kas cieš no vielmaiņas slimībām, piemēram, diabēta un dislipidēmijas.
Vidējā šokolādes ar sojas pienu porcija ir aptuveni 150 ml (145 kcal).
