Kas notiek, kad kartupeļi un tomāti satiekas maigā apskāvienā? Tikai domājot par to, man sāk šķist mute: šīs divas garšas labi sader kopā, tāpēc es jums piedāvāju dažus kartupeļus ar picu, kādu jūs nekad neesat garšojis!
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
- 78 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
Kartupeļiem ar picaiolu
- 800 g kartupeļu
- 200 g tomātu biezeņa
- Q.b. no sāls
- Q.b. no pipariem
- 1 tējkarote saldās paprikas
- 1 tējkarote oregano
- 1 tējkarote ķiploku pulvera
- 50 g melno olīvu
- 30 g kaperu
Nepieciešamie materiāli
- Kastrolis
- Liekšķere
- Skimmeris
- Dārzeņu mizotājs
- Nazis
Sagatavošana
- Vispirms pagatavojiet tomātu mērci: katliņā ielejiet tomātu mērci, pievienojiet sāli un piparus, pievienojiet pikanto papriku un pievienojiet 2 ēdamkarotes eļļas un ķiploku.Vāra tomātu mērci 15 minūtes.
- Piepildiet katliņu ar lielu daudzumu ūdens un uzvāra.
- Kartupeļus nomizo un sagriež šķēlītēs: kartupeļus iemērc ūdenī un vāra 3 minūtes, sākot no vārīšanās brīža.
- Izklājiet cepešpannu ar cepamo papīru: kartupeļus nosusiniet ar karoti ar šķēlumiem un novietojiet uz šķīvja.
- Kartupeļus pārlej ar tomātu mērci un ar karoti samaisa, lai tomāts vienmērīgi sadalītos. Pabeidziet ar oregano, melnajām olīvām un kaperiem.
- Liek cepeškrāsnī un 20 minūtes vāra picasola kartupeļus 200 ° C temperatūrā (režīms: vēdināms).
Vēl dažas idejas
Mēs iesakām pagriezt kartupeļus līdz pusei gatavošanas, lai tie vienmērīgi pagatavotos.
Lai iegūtu sierainu (un ne vegānu) versiju, uz kartupeļu virsmas izklājiet nedaudz rīvēta Parmezāna siera.
- Izņemiet no krāsns un nekavējoties pasniedziet: kartupeļi ir gatavi, kad tomātu mērce ir izveidojusi kraukšķīgu garoziņu.
Alises komentārs - PersonalCooker
Īpašs garnīrs un lieliska alternatīva klasiskajiem ceptiem kartupeļiem: tomātu garoza, kas tos iesaiņo, piešķir kartupeļiem neparastu garšu! Redzot ir ticība!
Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
Kartupeļu alla Pizzaiola recepte ir ne pārāk kaloriska recepte, kas pieder visiem sānu ēdieniem.
Enerģiju galvenokārt piegādā ogļhidrāti, kam seko lipīdi un visbeidzot olbaltumvielas. Ogļhidrāti galvenokārt ir sarežģītas, nepiesātinātas taukskābes un peptīdi ar vidēju bioloģisko vērtību. Holesterīna nav un šķiedrvielas ir nenozīmīgas. Tas nesatur lipekli un laktozi. Palielināts histamīna līmenis pie tomātu mērces.
Kartupeļi alla Pizzaiola ir piemēroti lielākajai daļai diētu. Viņiem nav būtisku kontrindikāciju liekā svara un vielmaiņas patoloģiju gadījumā. Tie attiecas arī uz "laktozes nepanesību un celiakiju; ķermeņa reakcija paaugstinātas jutības gadījumā pret histamīnu varētu būt subjektīva. Diētisko šķiedrvielu bagātība var ietekmēt zarnu peristaltiku. Viņi respektē veģetāro un vegānisko filozofiju; tos atzīst ikviens. Reliģija."
Vidējā kartupeļu porcija alla Pizzaiola ir aptuveni 100 g (80 kcal).
