Metabolisma loma
Leicīns ir neaizstājama aminoskābe, jo cilvēka ķermenis, nespējot to sintezēt, ir nepārtraukti jāuzņem ar uzturu. Tāpat kā visas aminoskābes, leicīnu galvenokārt satur dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielu pārtika, bet atšķirībā no citiem, tas ir labi pārstāvēts arī pākšaugos un graudaugos.
No ķīmiskā viedokļa tā ir apolāra aminoskābe ar sazarotu struktūru (tās sānu grupa ir izobutils).
Kopā ar divām citām neaizvietojamām aminoskābēm, ko sauc par izoleicīnu un valīnu, tas veido aminoskābju kopumu, ko īpaši izmanto sportā, kur to pazīst ar akronīmu BCAA (smadzeņu ķēdes aminoskābes vai sazarotās ķēdes aminoskābes).
Leicīna piedevas
Leicīns, valīns un izoleicīns veido aptuveni 20% no aminoskābēm, kas uzņemtas ar uzturu un ir īpaši koncentrētas muskuļos.Veseliem cilvēkiem palielināta vajadzība, piemēram, nepieciešama papildināšana, ir attaisnojama tikai intensīvas sporta aktivitātes gadījumos. Sazarotās aminoskābes patiesībā ir "svarīgs alternatīvās enerģijas avots, ko organisms izmanto svarīgā veidā tikai ļoti intensīvu un ilgstošu piepūles laikā (normālos apstākļos tam nebūtu iemesla patērēt muskuļus, kuru funkcija nav enerģiska, bet strukturāls).
Būtībā ir divas kategorijas, uz kurām attiecas produkti uz leicīna, izoleicīna un valīna bāzes:
izturības sporta veidi (riteņbraucēji, maratonisti, distanču slēpotāji utt.). Šīs piedevas tiek lietotas, lai paātrinātu atveseļošanos un ierobežotu muskuļu zudumu (katabolismu), noguruma uztveri un pienskābes toleranci.
Kultūristi / kultūristi, šoreiz BCAA tiek ņemti ar primāro mērķi maksimāli palielināt olbaltumvielu sintēzi, lai palielinātu muskuļu masu.
Dažreiz tās ir ieteicamas arī veģetāriešiem un tiem, kas ievēro īpaši ierobežojošas novājēšanas diētas (lai ierobežotu muskuļu masas zudumu un līdz ar to arī vielmaiņas samazināšanos).
Lai nodrošinātu organisma pietiekamu leicīna piegādi, BCAA jālieto 30-60 minūtes pirms intensīvas fiziskās aktivitātes (izturības sportisti) un vienas stundas laikā pēc piepūles beigām (boybuilders un izturības sportisti). sazarotas ķēdes aminoskābju piedevas, tūlīt pēc piepūles varat ieturēt uzkodas ar zemu tauku saturu (batoniņi, jogurts ar zemu tauku saturu, vistas gaļu, biezpienu vai olbaltumvielu kokteili).
Daudzi sportisti kā alternatīvu leicīnam izmanto viena no tā metabolītu - HMB (HydroxyMethylButyrate) - integrāciju, kam ir daudzsološs potenciāls kā palīglīdzeklis muskuļu attīstībai.
