Citrons
Citronu sula ir šķidrums, ko iegūst, saspiežot citrusaugļus ar tādu pašu nosaukumu.
Kā norāda nosaukums, citrons ir citrona auga auglis, kas botāniski klasificēts Rutaceae dzimtas ģintī Citrusaugļi un sugas C. x limons; citronkoka binomālā nomenklatūra ir Citrus x limon.
Citrons, iespējams, ir pomelo un ciedra krustošanās rezultāts.
Ieguvumi
Daudziem teikt, ka citroni ir "superēdiens" ir īsts nepietiekams apgalvojums. Nav pārsteidzoši, ka bieži vien dzirdamas pārsteidzošas dziedināšanas spējas, dažkārt attaisnojamas un citos gadījumos pilnīgi nepamatotas.
Ir taisnība, ka citroni papildus daudzu recepšu aromatizēšanai var lepoties arī ar dažādiem ieguvumiem veselībai. Piemēram, citronu sulā ir vitamīni un flavonoīdi, kuriem abiem piemīt spēcīga antioksidanta iedarbība. Šī iemesla dēļ daži speciālisti apgalvo, ka lieto šo pārtiku uzturā noteiktu patoloģiju vai neērtu apstākļu ārstēšanai.
Starp dažādajām citronu sulas priekšrocībām, atmetot tos, kurus ir grūti uzturēt, mēs varam minēt vismaz 10. Mēs atgādinām saviem laipnajiem lasītājiem, ka tās ir uztura iespējas, kas nebūt nav tādas, kādas varētu būt īstu narkotiku ietekme.
- Nieru akmeņu profilakse: rodas, pateicoties "pastiprinātai" citrāta izdalīšanai ar urīnu. Pētījumi liecina, ka šī iedarbība var kavēt kalcija akmeņu veidošanos nierēs
- Nomieriniet iekaisušo kaklu: dzerot citrona sulas un medus maisījumu, ir iespējams atvieglot iekaisušās rīkles dedzināšanu
- Veicināt sāta sajūtu: pateicoties pektīna (šķīstošās šķiedras) un ūdens saturam, citrona mīkstums paredz sāta sajūtu; tā kā citrons ir auglis ar ļoti maz cukuru, tas palīdz sasniegt novājēšanu. Acīmredzot tā izmantošanu ierobežo personīgās gaumes un tieksme uz raksturīgo garšu
- Palīdz samazināt kafijas patēriņu: Kafijas aizstāšana ar citronu sulu samazina ikdienas kofeīna uzņemšanu un atvieglo dzeršanas paradumu zaudēšanu. Tas attiecas uz jebkuru citu dzērienu; tomēr tikai daži citi šķidrumi var lepoties ar vienādu C vitamīna saturu
- Samazina niezi: pateicoties pretiekaisuma un pretsāpju iedarbībai, citronu sula neitralizē dažu garšaugu dzelošo spēku un kukaiņu kodumus.
- Veicina gremošanu: attiecībā uz visiem augļiem ir atsevišķs holagogs, karminatīvs un gremošanas potenciāls. Neskatoties uz būtībā skābo pH, tam ir skaidrs sārmains efekts
- Pretvēža: pētījumi ir apstiprinājuši citronā un tā sulā esošo triterpēnu pretvēža aktivitāti; šie savienojumi aizsargā šūnas no bojājumiem, kas var izraisīt vēža šūnu veidošanos. Turklāt Vit C ir antioksidants un līdz ar to arī pretvēža iedarbība.
- Antibakteriāls: citronu sula "iedarbojas pret baktēriju augšanu; tas ir ļoti noderīgi galvenokārt pārtikas saglabāšanā, taču šķiet, ka tā var lepoties ar taisnīgu selektivitāti attiecībā uz kaitīgajiem celmiem zarnās"
- Kālija avots: citronu sula piedāvā 80 mg / 100 g ēdamās daļas. Kālijs, kas ir būtisks globālai homeostāzei, ir minerāls, kas organismā izdalās lielos daudzumos (īpaši ar urīnu, sviedriem un izkārnījumiem)
- Antipodagra: citronu sulas mikroelementi (minerālsāļi) kavē urīnskābes uzkrāšanos kristālos; tā nav no devas atkarīga reakcija, bet tā var palīdzēt slimniekiem šī elementa uzkrāšanā.
