Veidi
Neaizstājamās taukskābes pieder divām ģimenēm: omega 3 (ω3 vai n-3) un omega 6 (ω6 vai n-6).
Patiesībā būtiskas ir tikai divas taukskābes (ti, tās obligāti jāievada kopā ar uzturu): α-linolēnskābe (omega 3) un linolskābe (omega 6). No tiem cilvēka organisms spēj iegūt piecus citus metaboliski aktīvākus vai atšķirīgi funkcionējošus atvasinājumus:
- Omega 3: alfa linolskābe, dokozaheksaēnskābe vai DHA (22: 6-3) un eikozapentaēnskābe vai EPA (20: 5-3).
- Omega 6: linolskābe, gamma linolēnskābe vai GLA (18: 3-6), diomo-gamma-linolēnskābe vai DGLA (20: 3-6) un arahidonskābe vai AA (20: 4-6).
Funkcijas
Neaizstājamās taukskābes veic funkcijas, kas ir būtiskas veselībai, lai neteiktu vairāk; līdz ar to to trūkums, pārmērīgais vai mainītais līdzsvars starp tiem var izraisīt nevēlamas sekas.
Visatbilstošākās funkcijas ir:
- Viņi veido šūnu membrānas
- Līdzsvarot eikosanoīdu (superhormonu iekaisuma mediatoru) ražošanu ar veicinošu vai nomācošu darbību, pamatojoties uz konkrēto eikosanoīdu)
- Veicināt vielmaiņas līdzsvaru (asinsspiediens, holesterīns, triglicerīdi, cukura līmenis asinīs utt.)
- Tie aizsargā (lai gan dažreiz netieši) sirdi un smadzenes no asinsvadu patoloģijām (aterosklerozes, trombiem, embolijām)
- Tie atbalsta neiroloģisko attīstību
- Tie aizsargā nervu sistēmu no novecošanās
- Tie atbalsta vizuālo funkciju
- Tie optimizē bērna embriju attīstību un augšanu
- Šķiet, ka viņi ir iesaistīti smagas depresijas mazināšanā utt.
Avoti
Pārtikas produkti, kas satur vissvarīgākās taukskābes, ir: zivsaimniecības produkti (īpaši no aukstām jūrām), aļģes, krils, daudz eļļas augu sēklu, trekni gaļīgi augļi un cietes sēklu dīgļi.
tiem ir vielmaiņas ietekme uz organismu; pat lipīdi nav izņēmums, gluži pretēji, taukskābes šajā ziņā ir vienas no aktīvākajām molekulām.
Pētnieki atklāja svarīgas korelācijas starp dažādu traucējumu patoģenēzi un divu būtisko taukskābju attiecību izmaiņām uzturā.
-cos-dove-si-trova-e-tossicit.jpg)
-cos-cause-sintomi-e-cura.jpg)
.jpg)
