Vai jūs zināt šos izsmalcinātos augļu kumosus, kas pārklāti ar cukura kristāliem? Tie mazie augļu garšas želejas kārumi? Nu puiši, šodien mēs kopā gatavosim kivi želejas. Ja atceraties, vienā no manām iepriekšējām receptēm mēs jau esam redzējuši, kā tiek gatavotas apelsīnu želejas. Tikai šoreiz papildus pagatavošanas metodei arī mērķis būs atšķirīgs. Kāpēc jūs sakāt? Kāpēc mēs, kivi gelees , mēs tos arī padarām funkcionālus: izmantosim kivi mīkstumu, tādēļ šķiedrvielas, ideāli piemērotas kā maigs dabisks līdzeklis pret aizcietējumiem, tāpēc pāris kivi želejas dienā var būt efektīvas, lai līdzsvarotu zarnu darbību.
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
- 185 Kcal kalorijas vienā porcijā
-
Sastāvdaļas
Želejām
- 150 g kivi mīkstuma
- sula (15 ml) neapstrādāta citrona
- 100 g cukura
- 3 loksnes (8 g) stikla
- 3-4 pilieni hlorofila
- 6 g rīsu miltu
Spīdēt (pēc izvēles)
- Q.B. no cukura
Nepieciešamie materiāli
- Iegremdējams maisītājs
- Pārtikas griešanas dēlis
- Tējkarote
- Nazis
- Neliela bļoda želatīna mērcēšanai
- Neliela taisnstūra panna
- Cepamais papīrs
Sagatavošana
- Želatīna lapas iemērc ūdenī vismaz 10 minūtes.
- Tikmēr kivi nomizo un sagriež mazos gabaliņos.
- Ielejiet kivi mīkstumu vārglāzē, pievienojiet pusi citrona sulu un rīsu miltus (kas kalpos kā biezinātājs un izvairīsies no želejas klasiskā "slidenā" efekta).
- Ar iegremdējamo blenderi visu sablendē, līdz veidojas mīkstums bez kivi gabaliņiem.
- Pievienojiet cukuru un viegli uzvāra.
- Tad pievienojiet izspiestu želatīnu un samaisiet, līdz tas ir pilnībā izšķīdis.
- Pēc garšas pievienojiet dažus pilienus hlorofila, lai nostiprinātu kivi zaļo krāsu.
- Nelielu stikla pannu izklājiet ar cepamo papīru.
- Ielejiet kivi maisījumu pannā un atstājiet pilnībā atdzist ledusskapī vismaz 2-3 stundas.
- Uzmanīgi noņemiet želatīna bloku no pergamenta papīra un ar asu nazi izveidojiet daudzus mazus taisnstūrus.
- Lai iegūtu izcilu efektu, katru želatīnu ielejiet cukurā un uzglabājiet sausā vidē.
Personīgās pavāra padoms
Ja jūs tos neēdat uzreiz, ieteikums ir izvairīties no to tūlītējas ripināšanas cukurā: patiesībā šāda veida želatīns, pārklāts ar cukuru, mēdz būt lipīgs. Tie ir lieliski arī bez cukura pārklājuma.Alises komentārs - PersonalCooker
Lai gan tas ir garšīgi, ieteicams izvairīties no šo kivi želeju ļaunprātīgas izmantošanas. Pārmērība faktiski var palielināt cukura līmeni asinīs un izraisīt caureju.Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
Caurejas kivi želejas ir pazīstamāko želejas konfekšu "funkcionāla" versija. Caurejas konfekšu, kā norāda nosaukums, funkcija ir veicināt zarnu peristaltiku, veicinot aizcietējumu / aizcietējumu atlaišanu. Tos var izmantot kā alternatīvas parastajām konfektēm, ja vien atceraties tās brīvi nelietot; tie tomēr ir bagāti ar cukuriem, kuru pārpalikums var potenciāli kaitēt gan zobiem, gan glikēmiskajai homeostāzei.
