Tiem vajadzētu ietilpt VI un VII pamata pārtikas grupās - pārtikas produktos, kas bagāti ar A vitamīnu vai C vitamīnu -, taču, kā redzēsim, tie ne vienmēr atbilst šīs klasifikācijas kritērijiem.
Tropisko augļu uztura loma var ievērojami mainīties atkarībā no uztura sastāva. Vienkāršotā veidā mēs varētu teikt, ka skābiem un saldiem ir tādas pašas funkcijas kā pašmāju augļiem, bet pret treknajiem tropiskajiem augļiem jāizturas tāpat kā pret riekstiem vai eļļas augu sēklām.
Tie var būt ļoti atšķirīgi vai līdzīgi itāļu augļiem atkarībā no analizējamā aspekta - organoleptiskās un garšas īpašības, uztura īpašības, cenas un pārtikas nekaitīguma. Tas ir atkarīgs no sugas un izcelsmes, tātad no vides un klimatiskajiem faktoriem, augs ..
Daži Itālijā parasti patērēto tropisko augļu piemēri ir: banāni, ananāsi, kokosrieksti, papaija un mango. No otras puses, tirgus nepārtraukti paplašinās, un līdz šim, salīdzinot ar pēdējiem divdesmit gadiem, tropisko augļu komerciālais piedāvājums - ieskaitot mazumtirdzniecību - ir ievērojami pieaudzis.
Iedziļināsimies sīkāk.
šķīstošs, jo īpaši fruktozes monosaharīdsTie satur nenozīmīgu daudzumu olbaltumvielu un lipīdu, un tiem parasti ir zems vai vidējs kaloriju daudzums.
No tropu augļiem, no otras puses, mēs atrodam arī ļoti kaloriskus produktus, kuros pārsvarā ir tauki, turklāt piesātinātie, un daudz barības vielu, kas parasti nav īpaši sastopamas, piemēram, "alfa tokoferols vai E vitamīns." piemēram, "avokado un kokosrieksts.
Tas nenozīmē, ka Itālijā ir arī izņēmumi; indikatīvākais piemērs neapšaubāmi ir kastaņi, kas ir daudz mazāk hidratēti un bagāti ar cieti, līdz ar to kaloriju daudzāki. Tas pats attiecas uz eļļas augu sēklām vai žāvētiem augļiem - valriekstiem, lazdu riekstiem, priežu riekstiem, mandelēm, pistācijām - kā bagātīgu tauku, tātad kaloriju, taukos šķīstošu vitamīnu - īpaši E vitamīna - un dažādu minerālvielu, piemēram, selēna, avotu. futbols.
