Šodien kūka ikvienam! Saskaņā ar Gian Luca Meli ieteikumu es vēlētos jums piedāvāt ātru desertu, kas pagatavots no apelsīniem, valriekstiem un rozīnēm! Kūkas īpatnība papildus iespējamai grieķu izcelsmei slēpjas sastāvdaļu daudzuma aprēķināšanas veidā. Aizmirstiet mērogu un aprīkojiet sevi ar vienkāršu stiklu - mūsu "mērvienību". Apskatīsim, kā sagatavot kūku "no burkām".
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
- 329 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
- Bioloģiskā pārtika: 3,5 glāzes (420 g) balto miltu tipa 00
- 2 glāzes (400 ml) neapstrādātas apelsīnu sulas
- 1 glāze (180 g) brūnā cukura
- 1 glāze (80 g) valriekstu kodolu
- 1 glāze (150 ml) kukurūzas eļļas
- Pusi glāzes (80 g) sultānu
- 1 šķipsniņa kanēļa
- 1 paciņa cepamā pulvera
Nepieciešamie materiāli
- Sulu spiede
- Caurduris
- Stikls
- Dažādu izmēru bļodas
- Eņģu panna ar diametru 24 cm
Sagatavošana
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C.
- Rozīnes 5 minūtes iemērc siltā ūdenī, lai tās kļūtu mīkstas.
- Pārgrieziet apelsīnus uz pusēm, izspiediet sulu un izkāš. Pēc tam aprēķiniet divu glāžu (400 ml) sulu un nolieciet malā.
- Smalki samaisiet valriekstus kopā ar brūno cukuru.
- Bļodā izsijā baltos miltus kopā ar cepamo pulveri. Apvienojiet sasmalcinātus valriekstus un cukuru, rozīnes, kuras mīkstināja un notecināja mērcēšanas ūdens, eļļa, apelsīnu sula un aromatizēja ar kanēli.
- Izklājiet 24 cm pannu ar eņģēm ar cepamo papīru.
- Izklājiet mīklu pannā, izlīdziniet ar lāpstiņu un cepiet karstā cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° C, 35-40 minūtes.
Vai jūs zinājāt, ka
Lai pagatavotu perfekti, pirms pannas izņemšanas no cepeškrāsns pārliecinieties, vai kūka ir sausa arī iekšpusē.Lai to izdarītu, iesakām ielikt koka nūju kūkas sirdī: ja pēc izņemšanas tā ir sausa, tas nozīmē ka kūka ir izcepta līdz pilnībai. Ja, savukārt, nūjiņā paliek mīklas pēdas, gatavošanas laiks būs jāpagarina: šajā gadījumā ieteicams pazemināt cepeškrāsns temperatūru par 20 grādiem, lai novērstu kūka no ārējas dedzināšanas ..- Izņemiet kūku no krāsns, ļaujiet atdzist un pasniedziet.
Alises komentārs - PersonalCooker
Piepildīsim virtuvi ar smaržām ar šo grieķu desertu, kas, šķiet, nes veiksmi tiem, kas to garšo! Un neaizmirsīsim, ka mēs neatrodam olas, sviestu, pienu vai holesterīnu! Izmēģiniet pats pagatavot šo gardo kūku, kas lieliski piemērota iegremdēšanai!Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
Ātrā kūka “Apelsīns” ir vidēja kaloriju deserts bez dzīvnieku izcelsmes sastāvdaļām, tādēļ bez holesterīna un laktozes.Enerģiju galvenokārt nodrošina ogļhidrāti, bet lipīdi ir arī diezgan bagātīgi; taukskābju izplatība ir labvēlīga nepiesātinātajām, un šķiedras ir bagātīgas.
Ātrā apelsīnu kūka ir piemērota jebkurai diētai, izņemot diētu pret celiakiju. Vidējā porcija ir aptuveni 30 g (100 kcal).
