Vai meklējat garšīgus un enerģiskus saldumus? Izmēģiniet cepamos cepumus: mēs sajauksim žāvētus un dehidrētus augļus ar mandeļu pienu, kokosriekstu un čia sēklām, un mēs iegūsim patiešām labu uzkodu, kas ir lieliski piemērota arī vegānam, bez lipekļa un neapstrādātam ēdienam!
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
- 365 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
- 200 g kokosriekstu miltu
- 80 g lazdu riekstu
- 100 g žāvētu plūmju
- 20 g čia sēklu
- Apmēram 100 ml mandeļu piena
- 100 g avokado
- 20 g rūgta kakao
- 1 šķipsniņa sāls
- 100 g sultānu
- Neapstrādāts ēdiens: 100 g tumšās šokolādes
Nepieciešamie materiāli
- Mikseris
- Paplāte vai cepšanas paplāte
- Nazis
- Svari sver pārtiku
Sagatavošana
- Chia sēklas iemērc 100 ml mandeļu piena apmēram pusstundu: veidosies želatīna masa.
- Sultānas un žāvētas plūmes mīkstina ūdenī apmēram desmit minūtes.
- Sasmalciniet lazdu riekstus, lai iegūtu pulveri.
- Uzmanīgi izkausējiet tumšo šokolādi pudelē, nepārsniedzot 42 ° C temperatūru.
- Pēc nepieciešamā laika lielā elektriskajā blenderī savāc kokosriekstu miltus un maltos lazdu riekstus ar žāvētām plūmēm, kas notīrītas no mērcēšanas, čia sēklu masu, kubiņos sagrieztu avokado, rūgtu kakao un šķipsniņu sāls: sablendē līdz kompaktai masai Pievieno rozīnes un izkausēto šokolādi.
Vai jūs zinājāt, ka ...
Šī ir neapstrādāta pārtikas recepte, jo visi izmantotie pārtikas produkti nav pakļauti termiskai apstrādei virs 42 ° C.
Mandeļu pienu var aizstāt ar kokosriekstu pienu vai kaņepju pienu, žāvētām plūmēm ar dehidrētām aprikozēm vai citiem žāvētiem augļiem, un brauniju mīklu var bagātināt ar goji ogām.
- Pannā savāc maisījumu neapstrādātiem braunijiem un ar rokām izlīdzina. Atstāj ledusskapī atpūsties uz pāris stundām vai līdz masa šķiet kompakta.
- Izņemiet kakao klucīti no ledusskapja, sagrieziet kvadrātos un pasniedziet braunijus brokastīs vai enerģijas uzkodā. Tos var uzglabāt ledusskapī 3-4 dienas.
Alises komentārs - PersonalCooker
Brauniji, kurus es jums piedāvāju, nepārprotami ir ļoti riskanta tradicionālās interpretācija, taču, izmēģinot tos, jūs atklāsit jaunu garšu, kas jūs pārsteigs.
Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
Raw Food Brownies ir diezgan augstas kaloritātes recepte, kas pieder pie desertu komplekta.
Enerģiju galvenokārt piegādā lipīdi, kam seko ogļhidrāti un visbeidzot olbaltumvielas.Taukskābes galvenokārt ir piesātināti, vienkārši ogļhidrāti un peptīdi ar zemu vidēju bioloģisko vērtību.Holesterīna nav, un šķiedras ir ļoti bagātas.
Recepte nesatur glutēnu un laktozi. Ir dažas histaminoliberatīvas sastāvdaļas.
Neapstrādāti brauniji nav piemēroti visām diētām. Tie nav piemēroti liekā svara un hiperholesterinēmijas gadījumā (pat ja tauki ir augu izcelsmes, daļēji vidējas ķēdes, tie joprojām ir piesātināti).
Attiecībā uz laktozes nepanesību un celiakiju tie var izraisīt nevēlamu reakciju histamīna nepanesības gadījumā (vienība ir subjektīva). Diētisko šķiedrvielu bagātība palielina zarnu peristaltiku. Viņi respektē veģetāro un vegānisko filozofiju.
Neapstrādātu brauniju vidējā porcija ir aptuveni 30 g (110 kcal).
