pieder pie ģints Lactobacillus vai Streptokoku.
Tagi:
antidepresanti olbaltumvielu uzkodas grūtniecība
Jogurts ir pārtika, kas iegūta, fermentējot pienu, ko darbina ģints baktērijas Lactobacillus vai Streptokoku.
Piederot II pārtikas produktu pamatgrupai, jogurts izceļas ar vidēji zemu kaloriju patēriņu, augstu olbaltumvielu bioloģisko vērtību un nenozīmīgo B2 vitamīna, A vitamīna un minerālvielu, piemēram, kalcija un fosfora, klātbūtni.
Kā piena atvasinājums jogurts satur laktozi; tomēr šī disaharīda cukura daudzums ir nepārprotami mazāks nekā sākotnējais produkts, kas padara jogurtu panesamu pat tiem, kas cieš no laktozes nepanesības.
Jogurts ir pārtikas produkts, ko ir viegli pagatavot pat mājās.
Piezīme: lai gan tos sauc par jogurtu, tā dēvēto dārzeņu jogurtu, piemēram, sojas jogurtu, par tādu nevar uzskatīt.
