Burtiski vārds glikolīze norāda uz glikozes sadalīšanos.
Glikolīze izpaužas sakārtotā reakciju secībā, katru katalizējot ar fermentu: viena posma produkts kļūst par nākamā enzīma substrātu utt. Tas ir pilnīgi citoplazmatisks process, jo visi fermenti ir izkliedēti visā citoplazmā.
Glikolīze ir sadalīta desmit posmos, tāpēc ir iesaistīti desmit fermenti; turklāt to var iedalīt divās fāzēs: pirmajā sagatavošanās posmā un nav oksidatīvs un otrais posms oksidējošs kur ir vislielākā ATP produkcija.
1) Glikolīzes sākuma produkts ir glikoze, kas sākotnēji fosforilēšanas procesā tiek pārveidota par glikozes 6-fosfātu: šāda veida reakcijās izmantotie fermenti ir kināze. Šie fermenti pārnes fosforilgrupu no augstas enerģijas donora gala (parasti ATP) uz akceptoru vienību (šajā gadījumā glikozi). Saistot fosforilgrupu ar glikozi, tai ir piešķirts lādiņš, kas "notver" molekulu šūnā: glikozes 6-fosfāts spontāni nešķērso šūnu membrānu; patiesībā tie spontāni izkliedē šūnu membrānā ūdeni, oglekļa dioksīdu un kopumā mazas un neitrālas molekulas, savukārt lādētās sugas to nespēj šķērsot hidrofobā rakstura dēļ.Lielas sugas nešķērso šūnu membrānas sterisko problēmu dēļ. Uz membrānas ir olbaltumvielas, kas spēj pārvietot no šūnas iekšpuses uz āru vai otrādi, dažas no tām sugām, kuras nevar šķērsot membrānu vienkāršas difūzijas ceļā; šie transportēšanas proteīni darbojas saskaņā ar gradientu, tāpēc bez enerģijas patēriņa, bet tie var arī pārvadāt sugas pret koncentrācijas gradientu, šajā gadījumā prasot zināmus enerģijas izdevumus.
Atgriezīsimies pie glikozes fosforilēšanas; sākotnējā posmā starp ortofosfātu un sestā glikozes oglekļa hidroksilgrupu izveidojās estera saite: cukurs tika aktivizēts. Šai fosforilēšanai nepieciešama ATP molekulas anhidrīda saites hidrolīze, kas atbrīvo 7,3 Kcal / mol:
No otrās reakcijas atņemot pirmo, mēs iegūstam:
Tāpēc, sākot no glikozes un ortofosfāta, jānodrošina 3,3 Kcal / mols.
Tādējādi glikoze uzņem divus negatīvus lādiņus divu fosfātu skābekļa dēļ un kļūst necaurlaidīga plazmas membrānai.
Pēc ēšanas glikozes koncentrācija asinīs (cukura līmenis asinīs) var sasniegt pat 12-14 mM, tādēļ ir nepieciešams samazināt glikozes līmeni asinīs; normālos apstākļos glikēmija faktiski ir aptuveni 5 mM. Asinīs un šūnās glikozes koncentrācija nedrīkst pārsniegt noteiktu līmeni, lai šī barības viela nekļūtu toksiska; glikoze patiesībā ir "aldehīds, tāpēc lielā koncentrācijā tā ir toksiska (iespējams, ka ir glikozēti proteīni, kas maina struktūru un līdz ar to daļēji funkciju).
Šis pirmais glikolīzes posms notiek glikokināzes un heksokināzes klātbūtnē: šiem diviem fermentiem ir vienāda katalītiskā spēja, bet abu klātbūtne ir nepieciešama.
TURPINĀT: glikokināze un heksokināze "
glikolīzes otrā daļa "
.jpg)
