Ritiniet uz leju lapu, lai izlasītu kopsavilkuma tabulu par apelsīniem
- Oranžs → viens no visaugstāk novērtētajiem un novērtētajiem citrusaugļiem jauniem un veciem, daudzu mākslas darbu priekšmets
- Apelsīna miza → ideāls iegansts, lai salīdzinātu tik ļoti ienīsto un visuresošo celulītu
- Apelsīns virtuvē → lieliski sader ar gaļas un zivju ēdieniem, bagātina augļu salātus, rotā aperitīvus un bezalkoholiskos dzērienus
- Visvairāk patērētie un izplatītākie citrusaugļi pasaulē
- dabisks līdzeklis pret apetītes zuduma stadijām
- vitamīnu bumba
- antioksidants
- stimulē smadzeņu darbību
- veicina gremošanu
- mazina sāpes vēderā
- attīra ķermeni
- nodrošina nomierinošu efektu
Itālijā: 1300 → arābi uz Sicīliju atveda apelsīnus
- purtualli (sicīliešu valodā)
- portogàl (Ferrara dialektā)
- daļēji (Abruco)
- daļēji (Ligūrijā)
- naransa (Veneto)
- purtiall (uz Gargano)
- portacallu (Salento)
- Portugāle literatūrā
- Botāniskais nosaukums: Citrus aurantium apakšp. salds
- Ģimene: Rutaceae
- Lapas: gaļīgas, iegarenas, spīdīgas un tumši zaļas
- Ziedi: balti, smaržīgi, ar 5 ziedlapiņām
- Augļi: noapaļoti hesperīdi
- Eksokarps: flavedo, oranža krāsa
- Mezokarpis: balts, porains, rūgts
- Endokarps: sulīgs un gaļīgs, sadalīts 8-12 krustnagliņās, kurās ir maz sēklu
- zaļo kulināro mugurkaulu trūkums
- salda garša
- atstāj bez spārnota kātiņa
Asins apelsīni: šķirnes zila avene, kizils Un taro
Apelsīnu sula
Galda apelsīni
- 34 Kcal
- 87 g ūdens
- 8 g ogļhidrātu
- 1,6 g šķiedrvielu
- 0,7 g olbaltumvielu
- 0,2 g tauku
(Portugāles eļļa)
- Limonēns
- Linalool
- Aldehīdi
- Geranial
- Kumarīni
- Furokumarīns
- Nerale
- Citroflavonoīdi
- Karotinoīdi
- Flavanoni
- Antociāni
- Hidroksicinnamīnskābes
- Taukainas eļļas
- Spazmolītiskie un vēdera tikumi → noderīgi bezspēcības stāvokļiem
- Stiprina kapilārus → noderīga kapilāru trauslumam
- Antiskorbutiska aktivitāte
- Antiradikālā darbība → stiprina ķermeņa imūno aizsardzību
- Veicina gremošanu → mazina sāpes kuņģī
- Vieglas nomierinošas, diurētiskas un kuņģa darbības → žāvētas lapas
- Pretklepus un spazmolītiskie tikumi → lai novērstu klepu (konvulsīvu veidu) un spazmas (žāvēti ziedi)
- Nomierinoši tikumi → noderīgi bezmiega ārstēšanā
- Urīķēmijas samazināšanās
- Parfimērijas rūpniecība → pretnovecošanās krēmu, depigmentu un losjonu pēc sauļošanās, aromatizētu ūdeņu, šampūnu, dušas želeju, ķermeņa pieniņu un aromatizētu krēmu sastāvs
- Pārtikas nozare → liķieru un stipro alkoholisko dzērienu, ievārījumu un augļu želeju pagatavošana
- Fotosensibilizējošas īpašības → apelsīns, ko izmanto produktos ādas slimību ārstēšanai
Citi ēdieni - Augļi Aprikozes Skābie ķirši Indijas rieksti Ananāsi Arbūzs Apelsīns Avokado Banāns Hurma Persimoni Āboli Kastaņi Ciedrs Ķirši Kokosrieksts Arbūzs Datumi Feijoa Indijas vīģes Vīģes Zemenes Ogas Pasifloru augļi (Maracujà, Granadilla) Jujube Kiwi Avenes Kokosriekstu piens Citroni Citroni Sinepju mellara Olīvas Taggiasca Olīvas Raudzētas Papaijas Bumbieri Persiki Planšetes (Banānu vārīšana) Pomelo Greipfrūti Rozā Greipfrūts Plūmes, žāvētas plūmes Augļu sulas un augļu sulas Vīnogu sula Plūmes Vīnogas Sultanas un rozīnes CITI AUGĻI Kategorijas Pārtika Alkoholi Gaļa Graudaugi un atvasinājumi Saldinātāji un to atvasinājumi Pākšaugi Eļļas un tauki Zivis un zivsaimniecības produkti Salami Garšvielas Dārzeņi Veselības receptes Uzkodas Maize, pica un brioša Pirmie ēdieni Otrie ēdieni Dārzeņi un salāti Saldumi un deserti Saldējums un sorbets Sīrupi, liķieri un grappas Pamatnoteikumi ---- Virtuvē ar pārpalikumiem Karnevāla receptes Ziemassvētku receptes Diētas receptes Vieglas receptes Sieviešu diena, mamma, tētis Funkcionālās receptes Starptautiskās receptes Lieldienu receptes Cēlijas slimnieku receptes Receptes diabēta slimniekiem Receptes brīvdienām Receptes Valentīna dienai Veģetārieši Olbaltumvielu receptes Reģionālās receptes Vegāns receptes
