Zosu aknas (mājas zoss) ir dzīvnieku izcelsmes pārtika, kas ietilpst subproduktu grupā.
Atsaucoties uz dzīvnieka piekto ceturksni, kas ietver arī tādus produktus kā subprodukti, pirkstiņi, cūkgaļas mizas, sirds kā pārtika, smadzenes kā pārtika, liesa kā pārtika, mēle kā pārtika, nervi utt. no visvairāk patērētajiem izcirtņiem Itālijā un ārzemēs. "Zoss" ir ļoti populārs, īpaši Francijā, kur "ir ierasts pakļaut dzīvniekus piespiedu pārbarošanai - saslimstot ar uztura aknu steatozi - iegūt tā saukto" foie gras "jeb taukainas zosu aknas. Ar foie gras, Vienmēr franču virtuvē tas tiek gatavots "paté de foie gras". Piezīme: daudzi kļūdaini izmanto foie gras un pate de foie gras kā sinonīmus, tomēr, lai gan pirmais ir sastāvdaļa, otrais ir īsta recepte.
