Garfish

Garfish

Garfish, vai drīzāk Belone belone, ir salda zivs, kuras garums sasniedz 80 centimetrus, piederot "belonidae" ģimenei; tā ķermenis ir fusiforms ar apļveida sekciju, un galvai raksturīgs garš knābis, kas līdzīgs putniem. Mugura ir zila, sāni izbalē līdz sudrabam, bet vēders ir neskaidri dzeltenīgi balts; kaulam parasti ir zila krāsa.

Garfish ir dzīvnieks, kas ietilpst "zilo zivju" grupā un tāpēc var lepoties ar lielisku neaizstājamo taukskābju, piemēram, omega3, saturu.

Tā ir ļoti izplatīta zivs Vidusjūrā, tāpēc ir viegli pieejama pat īsā piegādes ķēdē, un, neskatoties uz to, ka tā ir lēta, tā izceļas ar izcilām uztura īpašībām; Garfisham ir lielisks olbaltumvielu daudzums un kvalitāte, zems tauku saturs (nedaudz vairāk par 2 g / 100 g), parasti polinepiesātināts, un ārkārtīgi zema enerģētiskā vērtība, aptuveni 80 kcal / 100 g.

Zivis ir pelaģiska zivs, bet pavasara, vasaras un rudens sezonā tas ir ļoti tuvu piekrastes apgabaliem; pateicoties augstajai pieejamībai, garšaugs ir piemērota alternatīva saldētām un audzētām zivīm, pārspējot tās gan pēc kvalitātes, gan pēc kvalitatīvs viedoklis.komerciāls.

Uzturvērtības

• Uzturvērtības Atlantijas garšaugi
• Uzturvērtības Atlantic Garfish, ceptas, panētas un ceptas

Receptes

Garfishu var pagatavot ar visām gatavošanas metodēm, bet visizplatītākās ir cepšana, grilēšana, panna un neapstrādāts ēdiens. Attiecībā uz pēdējo ieteicams rūpīgi izvērtēt produkta higiēnas apstākļus, jo garšaugi ir viena no potenciāli zivju sugām. parazītu piesārņojuma risks no Anisakis; Galu galā, neapstrādātus garšaugus var patērēt tikai pēc tam, kad tie ir atdzesēti (-18 ° C) 4-5 dienas. Neapstrādātu zivju fanātiķiem, kuri bezatbildīgi atsakās izmantot siltuma samazināšanas līdzekli, iesaku zvejot garšaugus pašiem vai saņemt piegādes TIKAI no uzņēmumiem vai privātām struktūrām, kas garantē tūlītēju nozvejoto zivju izņemšanu.

• Garfish alla Sicula
• Lasagnetta All "garfish
• Garfish Ar rīvmaizi
• tomātu garšaugi
• Garfish in Graticola
• Spageti Alle Aguglie

Zivis, mīkstmieši, vēžveidīgie Anšovi vai anšovi Garfish Alaccia Zuši Omāri Siļķes Whitebait Bottarga Jūras asaris (jūras asaris) Kalmāri Canocchie Ķemmīšgliemenes Canestrelli (Jūras ķemmīšgliemenes) Capitone Caviar Mullet Monkfish (Monkfish) Mīdijas Vēžveidīgie Zivis (Granceola) Paltusa jūras salāti Lanzardo Leccia Jūras gliemeži Garneles Menca Gliemji Astoņkāji Heks Ombrina Austeres Jūras lāpstiņas Bonito Pangasius Paranza Anšovu pasta Svaigas sezonas zivis Zilās zivis Puffer zivis Swordfish Plekses Astoņkājis (Astoņkājis) Ezis no jūras Amberjack Salmones Sardīnes Suši Telline Tuncis Tunzivju konservi Multa Forele Zivju ikri Zilās gliemenes CITI ZIVJU RAKSTI Kategorijas Alkoholiskie pārtikas produkti Gaļa Graudaugi un atvasinājumi Saldinātāji Saldumi Subprodukti Augļi Žāvēti augļi Piens un atvasinājumi Pākšaugi Eļļas un tauki Zivis un persiku produkti Salami Garšvielas Dārzeņi Veselības receptes Uzkodas Maize, pica un brioša Pirmie ēdieni Otrie ēdieni Dārzeņi un salāti Saldumi un deserti Saldējums un sorbets Sīrupi, liķieri un grappa Pamata preparāti ---- Virtuvē ar pārpalikumiem Karnevāla receptes Ziemassvētku gaismas diētas sievietes , mammas un tēta dienas receptes Funkcionālās receptes Starptautiskās receptes Lieldienu receptes Celiakijas receptes Diabēta receptes Svētku receptes Valentīna dienas receptes Veģetāro recepšu Olbaltumvielu receptes Reģionālās receptes Vegānu receptes