E473 Taukskābju saharozes esteri
Taukskābju poliglicerīna esteri ir poliglicerīna un dabisko tauku kombinācija. Tauki var būt augu vai dzīvnieku izcelsmes.
Šīs pārtikas piedevas tiek izmantotas dažādos pārtikas produktos, galvenokārt to emulģējošo, stabilizējošo, antioksidantu un sintētisko krāsvielu atbalsta funkciju dēļ.
Taukskābju poliglicerīna esterus var saturēt dažādos pārtikas produktos, piemēram, maizes izstrādājumos, maizes izstrādājumos, kūku maisījumos, pudiņos utt.
Pašlaik nav zināmas negatīvas blakusparādības cilvēku veselībai, jo organisms metabolizē visas sastāvdaļas tāpat kā dabīgos pārtikas taukus.
ADI deva: 25 mg uz kg ķermeņa svara.
.jpg)
