E226 - kalcija sulfīts

Kalcija sulfīts ir sērskābes kalcija sāls.
Kalcija sulfīts ir balts, nestabils pulveris, kas reaģē ar skābekli, veidojot kalcija sulfātu.Skābju klātbūtnē rodas sērskābe, kas ir konservants.
Papildus tradicionālajai konservanta funkcijai kalcija sulfītu var izmantot kā balinātāju cukura ražošanā. Tam ir arī funkcija palielināt konservētu dārzeņu stabilitāti.
To var saturēt sidrā, cukurā, augļu sulā utt.
Tas var samazināt vitamīnu saturu dažādos pārtikas produktos.
Šķiet, ka kalcija sulfītam nav nelabvēlīgas ietekmes uz veselību.
ADI DEVA: 0,7 mg uz kg ķermeņa svara.

E200 E201 E202 E203 E210 E211 E212 E213 E214-E2119 E220 E221 E222 E223 E224 E225 E226 E227 E228 E230 231 E232 E233 E234 E235 E236 E237 E238 E239 E240 E242 E249 E250 E251 E252 E260 E261 E262 E263 E270 E280 E284 E285 E290 E296 E297