Klasika, lai "uzvarētu viegli" pat lieliskos gadījumos? Atveriet aizkaru savā ēdienkartē, pasniedzot patiesi neizbēgamu ķemmīšgliemeņu uzkodu, ko es ierosinu ar pistāciju gratīnu! Vai jums nav ne jausmas, kā tos sagatavot? Recepte ir patiešām vienkārša: uzziniet visu informāciju.
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
- 375 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
- 500 g (4, lielas) ķemmīšgliemenes
- Q.b. no sāls
- Q.b. no pipariem
- 1 zariņš pētersīļu
- 40 g rīvmaizes
- Neapstrādātu apelsīnu sula un miza
- 40 ml neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- 50 g pistāciju
Nepieciešamie materiāli
- Cepšanas plāksne
- Cepamais papīrs
- bļoda
- Gatavošanas panna
- Jaudīgs blenderis
Sagatavošana
- Noskalojiet ķemmīšgliemenes un viegli nosusiniet.
- Notīriet pētersīļus, noņemiet lapas un noskalojiet ūdenī.
- Grauzdējiet pistācijas pannā vai cepeškrāsnī, lai uzlabotu aromātu.
- Savāc pistācijas blendera traukā, pievieno pētersīļus un sasmalcinātu apelsīna miziņu: samaisi, lai iegūtu malto gaļu.
Alternatīvas idejas
Kā alternatīvu pistācijām var izmantot cita veida žāvētus augļus (piemēram, priežu riekstus, lazdu riekstus, mandeles, zemesriekstus). Pat apelsīnu var aizstāt ar citiem citrusaugļiem, piemēram, citronu vai laimu.- Smaržīgo malto gaļu sajauciet ar rīvētu maizi, pievienojiet sāli un piparus, pēc tam sajauciet ar pusi apelsīna sulu un 2 ēdamkarotēm neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas.
- Lieciet ķemmīšgliemenes ar čaumalām uz šķīvja, kas izklāts ar cepamo papīru.
- Smaržīgo malto gaļu sadaliet pa ķemmīšgliemenēm, pilnībā tās pārklājot.
- Pabeidziet, apsmidzinot virsmu ar atlikušo eļļu.
- Cep sakarsētā cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° C (ventilējama), 15 minūtes vai līdz zeltaini brūnai.
- Pasniedziet ķemmīšgliemenes gratin, vēl tvaicējot.
Alises komentārs - PersonalCooker
Smalka un izsmalcināta uzkoda vai gards pamatēdiens? Pasniedziet ķemmīšgliemenes au gratin ar garnelēm vai zivju iesmiem, un jūs saņemsiet ovācijas no saviem viesiem kā atbildi!Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
Gratētas ķemmīšgliemenes ar pistācijām ir ēdiens, kas pieder ēdienu grupai vai pamatēdieniem.
Kalorijas galvenokārt nāk no lipīdiem, kam seko ogļhidrāti un visbeidzot olbaltumvielas.
Taukskābes galvenokārt ir mononepiesātināti, sarežģīti ogļhidrāti un peptīdi ar augstu bioloģisko vērtību.
Holesterīns ir svarīgs, un tajā ir daudz šķiedrvielu.
Tas, ka ķemmīšgliemenes tiek grautizētas ar pistācijām, ir recepte, kas nav piemērota visām diētām.
Liekā svara gadījumā ieteicams samazināt patēriņa biežumu un vidējo porciju.
Šķiedru pārpilnība var palielināt zarnu peristaltiku.
Satur lipekli, tāpēc tas nav piemērots celiakijas diētai.
Nesatur laktozi, sarīvētas ķemmīšgliemenes ar pistācijām ir piemērotas diētai piena cukura nepanesības dēļ.
Tomēr tos neatļauj veģetāriešu un vegānu filozofija.
Vidējā porcija ir aptuveni 25 g (95 kcal).
Lai sasniegtu praktiski iespējamu daudzumu, ieteicams tos ievietot jauktajā traukā kopā ar citiem liesiem zivsaimniecības produktiem.
.jpg)
