Daudzi cilvēki nelabprāt ēd tofu: tas ir patiess kauns, jo šis ēdiens ir ārkārtīgi daudzpusīgs, kā arī viegls, veselīgs un veselībai draudzīgs.
Mēģiniet pats sagatavot tofu kociņus: es atklāšu dažus padomus, kas būs ļoti noderīgi!
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
- 198 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
Par nūjām
- 300 g tofu
- 2 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- Apmēram 50 g rīvmaizes
- 1 šķipsniņa sāls
Marinādei
- 20 ml sojas mērces
- 1 tējkarote saldās paprikas
- 1 tējkarote ķiploku pulvera
- 1 tējkarote čili pulvera
- 1 tējkarote sasmalcināta rozmarīna
- 1 gabals ingvera
- Neapstrādāta citronu sula
- 1 ēdamkarote neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
Nepieciešamie materiāli
- Bļodas
- Cepešpanna
- Nazis
Sagatavošana
- Sagrieziet tofu parastās nūjiņās.
- Tikmēr sagatavojiet marinādi. Bļodā sajauc sojas mērci ar saldo papriku, ķiplokiem, čilli, rozmarīnu, ingveru un citrona sulu. Emulģējiet ar ēdamkaroti neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas.
- Iemērciet tofu kociņus marinādē un atstājiet uz pāris stundām, vēlams, visu nakti.
- Iztukšojiet tofu kociņus no marinādes un sarullējiet tos rīvmaizē.
- Maizītus tofu kociņus izkārto cepešpannā, kas izklāta ar cepamo papīru, pievieno šķipsniņu sāls, apslaka ar eļļu un cep cepeškrāsnī 180 ° C (režīms: vēdināms) apmēram 20 minūtes, pagriežot nūjas uz pusi vārīti.
Ātrā versija
Ja jūs nevēlaties gatavot tofu kociņus cepeškrāsnī, varat nolemt tos apbrūnināt pannā ar smidzinošu eļļu. Lai iegūtu grēcīgu versiju, iemērciet nūjas karstā eļļā un apcepiet līdz zeltainai un kraukšķīgai.
- Tofu kociņi ir gatavi: pasniedziet tos ar svaigiem salātiem vai ar kartupeļiem.
Alises komentārs - PersonalCooker
Jums nav jāizdomā, kurš zina, ko piedāvāt garšīgus un valdzinošus ēdienus! Šīs Tofu nūjas - vegānu alternatīva zivju nūjiņām - ir konkrēts piemērs, kas ļaus jums sasniegt milzīgus panākumus kopā ar pusdienotājiem! Pasniedziet tos ar dārzeņiem pannā vai ar vienkāršiem svaigiem salātiem!
Tofu nūjiņu recepte ir ne pārāk kaloriska recepte, kas pieder pie visiem galvenajiem ēdieniem.
Enerģiju galvenokārt piegādā lipīdi, kam seko ogļhidrāti un visbeidzot olbaltumvielas. Taukskābes galvenokārt ir mononepiesātinātie, kompleksie ogļhidrāti un peptīdi ar vidēji augstu bioloģisko vērtību (no sojas). Holesterīna nav un šķiedrvielas ir ļoti augstas. Tās nesatur laktozi, tie ir bagāti ar histamīnu un ir arī glutēns.
Tofu nūjas ir piemērotas lielākajai daļai diētu. Tie nav īpaši piemēroti diētai pret lieko svaru, bet tiem nav kontrindikāciju vielmaiņas patoloģijām, gluži pretēji, labie sojas tauki var izrādīties noderīgi cīņā pret dislipidēmiju un primāro arteriālo hipertensiju.
Tie attiecas arī uz laktozes nepanesību, bet ne celiakiju un histamīna nepanesību. Diētisko šķiedrvielu bagātība var palielināt zarnu peristaltiku. Viņi ciena veģetāro un vegānisko filozofiju; tos vajadzētu atzīt arī visām reliģijām.
Tofu nūjiņu vidējā porcija ir aptuveni 80-100 g (160-200 kcal).
