Ko jūs izvēlētos starp saldo un pikanto? Ja jūs trakojat pēc sāļa, bet sporta zālē jums piedāvā tikai saldas olbaltumvielu uzkodas, improvizējiet kaut ko jums: es piedāvāju jums garšīgu olbaltumvielu pīrāgu, kas ir ideāls gan pirms treniņa, gan kā atlīdzība pēc treniņa! Uzzini manu ideju!
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
- 138 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
Par olbaltumvielu pīrāgu
- 180 g auzu miltu
- 250 g olu baltuma
- 120 g jogurta
- Apmēram 200 ml ūdens
- 20 g rīvēta Parmezāna siera
- 50 g zirņu proteīna izolāta
- 1 tējkarote ķiploku pulvera
- 1 tējkarote sasmalcināta rozmarīna
- 1 šķipsniņa sāls
- Q.b. no pipariem
- Nosusināts ēdiens: 40 g žāvētu tomātu
- 80 g dabīgā tunča
- 8 g šķīstošā rauga
Nepieciešamie materiāli
- Elektriskās pātagas
- Dažādu izmēru bļodas
- 20 cm diametra atsperes formas panna
- Lāpstiņa vai koka karote
Sagatavošana
- Savāc olu baltumus bļodā un apstrādā tos ar elektrisko maisītāju, lai iegūtu kompaktu masu.
- Tikmēr bļodā apvienojiet sausās sastāvdaļas: auzu pārslas, olbaltumvielu pulveri, rīvētu Parmezāna sieru, sāli, piparus, ķiploku pulveri, rozmarīnu un cepamo pulveri.
- Sajauciet maisījumu ar ūdeni un dabīgo jogurtu, pēc tam pievienojiet saputoto olu baltumu masu: visu samaisiet, pievienojot dabīgo tunci un žāvētus tomātus.
Vai jūs zinājāt, ka ...
Šajā pikantajā pīrāgā mēs atrodam visas sastāvdaļas ar zemu tauku saturu un cukuru, kā arī bagātas ar olbaltumvielām: olu baltumus, auzas, olbaltumvielu pulveri (mēs esam izvēlējušies zirņu proteīnus, bet arī sojas garša ir laba, neitrāla), dabīgo tunci un vienkāršu jogurtu. alternatīva eļļai vai sviestam.
- Ielejiet maisījumu 18 vai 20 cm diametra atsperes formā, kas izklāta ar cepamo papīru, un cepiet pikanto pīrāgu 180 ° C temperatūrā 40 minūtes vai līdz iekšpuse ir sausa.
- Izņemiet no cepeškrāsns, sagrieziet šķēlītēs un pasniedziet: nelielās porcijās olbaltumvielu pīrāgs ir ideāls kā uzkoda pirms vai pēc treniņa, savukārt lielākās devās to var ēst kā vienu ēdienu.
Alises komentārs - PersonalCooker
Šo recepti es formulēju nejauši: kā es nevarēju par to iepriekš nedomāt? Olbaltumvielu quiche ir patiesi ideāls un būs ideāls uzturs mūsu muskuļiem pēc treniņa!
Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
Sālītā proteīna kūka ir ēdiens, kas ietilpst uzkodu kategorijā.
Tā ir ne pārāk kaloriska recepte, kuras enerģiju galvenokārt nodrošina gandrīz identiski ogļhidrātu un olbaltumvielu daudzumi, kam seko lipīdi.
Ogļhidrāti galvenokārt ir sarežģīti peptīdi ar augstu bioloģisko vērtību un nepiesātinātās taukskābes. Šķiedrvielu ir daudz, kamēr holesterīna nav.
Satur auzas un jogurtu, tam vajadzētu nodrošināt nelielu lipekļa un laktozes koncentrāciju.
Tas satur arī dažas sastāvdaļas, kas bagātas ar histamīnu (tunzivju konserviem) un histaminolibratoriem (olu baltums).
Sālītā proteīna kūka ir ēdiens, kas ir piemērots veselīgu iedzīvotāju parastajam uzturam. Tam nav būtisku kontrindikāciju liekā svara un vielmaiņas patoloģijām, ar nosacījumu, ka porcija un lietošanas biežums ir adekvāti.
Tas nav norādīts celiakijas diētā, bet attiecībā uz laktozes un histamīna nepanesību tā nozīme ir atkarīga no individuālās jutības.
Šķiedru pārpilnība var palielināt zarnu kustību.
Tā ir recepte, kas neatbilst lakto-ovo veģetāriešu un vegānu kritērijiem.
Vidējā sālītā proteīna pīrāga porcija ir 80 g (aptuveni 110 kcal).
