Vai jūtaties kā saspiest kaut ko kraukšķīgu zem zobiem? Dažreiz man patīk kaut ko iekost, lai apturētu izsalkumu, bet bieži vien gatavie produkti mani tik ļoti nepārliecina: es labprātāk visu gatavoju mājās. Tāpēc šodien mums būs jautri mīcīt īpašus krekerus, ļoti kraukšķīgus un ātrus! Recepte neietver dzīvnieku izcelsmes sastāvdaļu un glutēnu saturošu miltu izmantošanu: šī iemesla dēļ recepte būs piemērota arī vegāniem un celiakijas slimniekiem!
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
- 377 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
- 120 g mandeļu
- 60 g kokosriekstu miltu
- 20 g magoņu sēklu
- 40 g sezama sēklu
- 5 g sāls
- Q.b. no pipariem
- 1 tējkarote oregano
- 140 ml ūdens
- 2 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
Nepieciešamie materiāli
- Rullītis
- bļoda
- Svari sver pārtiku
- Cepamais papīrs
- Nazis, mīklas ritenis vai cepumu griezējs
Sagatavošana
- Cepšanas pannā grauzdējiet mandeles, lai uzlabotu to aromātu: vāra uz lēnas uguns uz lēnas uguns 5-6 minūtes.
- Samaisiet mandeles, līdz iegūstat ļoti smalku pulveri.
- Bļodā apvienojiet visas sausās sastāvdaļas: mandeļu pulveri, rīvētu kokosriekstu, magoņu sēklas, sezama sēklas, sāli, piparus un oregano.
- Centrā pievienojiet 2 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas. un ūdens: jāiegūst biezs, bet lipīgs maisījums.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C.
- Uz darba virsmas uzlieciet cepampapīra lapu un ielejiet iegūto mīklu.
- Pārklājiet ar citu cepampapīra lapu un izlīdziniet mīklu, vispirms ar rokām, tad ar rullīti: jums būs jāiegūst 2-3 mm biezs taisnstūris.Vai viegli paceliet uz mīklas uzlikto cepamo papīru.
- Cepamo papīru ar mīklu liek uz cepešpannas.Cep 180 ° C temperatūrā 10-15 minūtes līdz zeltaini brūnai.
- Ātri izņemiet mīklas taisnstūri no cepeškrāsns un novietojiet to kopā ar papīru uz darba virsmas. Izmantojot konditorejas riteni vai cepumu griezēju, iegūstiet jebkura izmēra taisnstūrus.
Uzmanību!
Ieteicams ātri izņemt mīklas taisnstūri no cepeškrāsns un pirms atdzesēšanas to sagriezt: šādā veidā būs viegli sagriezt mīklas lapu, lai iegūtu perfektus krekerus.- Ļaujiet krekeriem atdzist un pasniedziet.
Alises komentārs - PersonalCooker
Jūsu piedāvātā krekeru zemnieciskā garša kopā ar kraukšķīgumu un trauslumu jūs uzvarēs! Jūs varat nobaudīt tos kā izsalkumu, kā alternatīvu uzkodu vai pavadīt tos kopā ar zupām un dārzeņu zupām! Un tie ir lieliski arī ar dārzeņu smērējamo sieru! Redzēt ir ticēt!
Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
Kraukšķīgie vegānu krekeri bez miltiem nesatur dzīvnieku izcelsmes sastāvdaļas, tāpēc ir piemēroti veģetāriešu un vegānu diētai, turklāt, nesatur laktozi un nesatur lipekli, tie ir piemēroti arī diētai pret saistītu pārtikas nepanesamību.
Kraukšķīgie vegānu krekeri bez miltiem ir ļoti kaloriski produkti, kuru enerģijas izplatība ir attiecināma uz lipīdiem; olbaltumvielas un ogļhidrāti ir mazāk svarīgi. Holesterīna nav, savukārt šķiedrvielu ir ļoti daudz.
Kraukšķīgie vegānu krekeri bez miltiem neattiecas uz diētu cilvēkiem ar lieko svaru, savukārt no vielmaiņas viedokļa tie nerada nekādas kontrindikācijas.
Vidējā porcija ir aptuveni 20-25 g (75-95kcal).
