Ko tu ēd brokastīs? Es jums piedāvāju mīkstu citrona kūku, kas bagātināta ar daudzām žāvētām plūmēm un izrotāta ar ābolu šķēlītēm! Īpašs deserts, viegli pagatavojams un pielāgojams daudzos citos veidos!
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
- 213 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
- 200 g 00 tipa balto miltu
- Neapstrādāta citrona sula un miziņa
- 150 g žāvētu plūmju
- 100 ml piena
- 50 ml kukurūzas eļļas
- 120 g (2 vidējas) olas
- 1 šķipsniņa sāls
- 200 g (1 vidēja) ābolu
- 90 g brūnā cukura
- 10 g cepamā pulvera
Nepieciešamie materiāli
- Elektriskās pātagas
- Svari sver pārtiku
- Siets
- 20 cm diametra atsperes formas panna
- Cepamais papīrs
- Nazis
Sagatavošana
- Ielejiet olas un cukuru elektriskā maisītāja traukā, pievienojot citrona miziņu: samaisiet maisījumu ar elektrisko putotāju, līdz iegūstat putojošu krējumu.
- Tikmēr ābolus nomizo un sagriež plānās šķēlītēs. Žāvētas plūmes sagriež mazos gabaliņos un ātri apviļā miltos.
Pareizais triks
Žāvētu plūmju ierullēšana miltos ir noderīga, lai novērstu to nokļūšanu pannas apakšā, tiklīdz tās ir pievienotas mīklai.
- Kad olas un cukurs ir ieguvuši putu konsistenci, turpiniet, pievienojot pārējās sastāvdaļas, pārmaiņus ar miltiem, raugu, kukurūzas eļļu, citronu sulu un pienu. Pievienojiet šķipsniņu sāls un turpiniet mīklas sajaukšanu ar elektrisko maisītāju.
- Šajā brīdī pievienojiet mīklai miltiem apkaisītas žāvētas plūmes un ielejiet maisījumu 20 cm diametra pannā ar eņģēm: izlīdziniet un pārklājiet virsmu ar ābolu šķēlītēm.
- Nekavējoties ievietojiet cepeškrāsnī un cepiet 160 ° C temperatūrā 35-40 minūtes vai līdz iekšpuse ir sausa.
- Izņem no krāsns, sagriež šķēlītēs un pasniedz.
Alises komentārs - PersonalCooker
Vienkāršs citrona un žāvētu plūmju deserts, ko dažas neparastas detaļas padara neparastu! Nepatīk žāvētas plūmes? Nomainiet tos ar šokolādes skaidiņām vai rozīnēm!
Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
Citronu kūka ar žāvētām plūmēm ir vidēja kaloriju ēdiens, kas pieder pie ceptu desertu komplekta.
Enerģiju galvenokārt piegādā ogļhidrāti, kam seko lipīdi un visbeidzot olbaltumvielas. Ogļhidrāti galvenokārt ir sarežģītas, nepiesātinātas taukskābes un peptīdi ar vidēju un augstu bioloģisko vērtību. Holesterīns ir nozīmīgs un šķiedras ir vidējas vienības. Satur lipekli un dažas sastāvdaļas ar histamīnu (žāvētām plūmēm) vai histaminolibratori (olu baltums).
Citronu kūka ar žāvētām plūmēm ir piemērota lielākajai daļai diētu; reizēm un pareizajā daudzumā, pat tiem, kam ir liekais svars un noteiktas vielmaiņas patoloģijas. Tam nav nozīmes laktozes, lipekļa un histamīna nepanesības gadījumā (jutīgākajiem cilvēkiem). Cieniet veģetāro filozofiju, bet ne vegānu.
Citronu kūkas ar žāvētām plūmēm vidējā porcija ir aptuveni 40-50 g (85-105 kcal).
