Kurš teica, ka, lai mājās pagatavotu cepumus, jāgaida aukstā sezona? Protams, ziemā ir patīkami pavadīt laiku virtuvē un cept krāsnī smaržīgus cepumus! Bet es neatsakos no sīkdatnēm pat vasarā! Tāpēc es gribētu jums piedāvāt dažus cepumus, kas pagatavoti pannā: ļoti viegli un garšīgi (varbūt pat labāk nekā cepeškrāsnī ceptie)!
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
- 347 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
Par 25-30 cepumiem
- 170 g balto miltu 00
- 50 g pūdercukura
- 60 g (1 vidēja) olu
- 35 g sviesta
- 1 šķipsniņa sāls
- Neapstrādāta citrona sula un miziņa
- 2 g cepamā pulvera
Nepieciešamie materiāli
- bļoda
- Svari sver pārtiku
- Rullītis
- Panna ar vāku
- Cepumu griezējs
- Siets
Sagatavošana
- Bļodā izsijā baltos miltus ar pūdercukuru, tad pievieno sāli.
- Viegli izkausējiet sviestu mikroviļņu krāsnī vai dubultā katlā.
- Pulveru centrā apvienojiet olu, izkausētu sviestu, bioloģiskā citrona sulu un miziņu. Sajauciet sastāvdaļas, pievienojot izsijāto raugu: jūs iegūsit sava veida smilšu mīklu.
Alternatīvs aromāts
Kā alternatīvu citronam makaronus var aromatizēt ar vaniļas pākstis.- Aptiniet mīklu uz pārtikas plēves loksnes un ļaujiet tai atpūsties apmēram desmit minūtes.
- Tikmēr izklājiet lielu pannu (nelipīgu vai akmeni) ar cepamo papīru; vai arī pannu viegli ieeļļojiet un miltos.
- Viegli uzsildiet pannu, kas izklāta ar cepamo papīru, pārklājot ar vāku.
- Tikmēr izrullējiet mīklu ar rullīti, līdz iegūstat apmēram puscentimetra biezu loksni. Lai atvieglotu gatavošanu, mīklas izstrādājumus ieteicams pārklāt ar cepamo papīru vai virsmu pārkaisīt.
- Izmantojot cepumu griezēju ar jūsu izvēlēto formu, izveidojiet veidnes. Mīklas atgriezumus var atkal mīcīt, lai iegūtu citus cepumus.
- Cepumus liek uz pannas, uzmanoties, lai tie nepārklājas. Nekavējoties pārklājiet ar vāku un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes. Pēc nepieciešamā laika atveriet vāku, pagrieziet cepumus un pabeidziet gatavot vēl 5 minūtes.
- Cepumus izņem no šķīvja un pasniedz pēc garšas. Uzglabājiet skārda kārbā vai plastmasas paplātē 2-3 nedēļas.
- Cepumus, kas cepti pannā, ir garšīgi pasniegt ar lazdu riekstu krēmu vai ievārījumu, vai arī varat tos apkaisīt ar vienkāršu pūdercukuru.
Alises komentārs - PersonalCooker
Tāpēc dosim atelpu mūsu vēlmei pēc cepumiem pat neieslēdzot cepeškrāsni: šo gardumu gatavošana pannā ir tieši tas, kas mums vajadzīgs, lai izbaudītu vasaru pilnā saldumā!
Vai jums patīk šī ideja? Izmēģiniet arī pannā cepto kūku un vegānu ceptos cepumus!Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
Ļoti vienkārši pannā cepti cepumi ir saldas uzkodas ar augstu kaloriju patēriņu; enerģiju iegūst galvenokārt no ogļhidrātiem, kam seko lipīdi un visbeidzot olbaltumvielas.
Ogļhidrāti mēdz būt sarežģīti (bet pat vienkāršie ir augsti), piesātinātās taukskābes un peptīdi ar vidēju un augstu bioloģisko vērtību; šķiet, ka holesterīns ir labi klāt un šķiedras ir atbilstošas.
Ļoti vienkārši pannā cepti cepumi nav piemēroti uztura režīmiem liekā svara, hiperglikēmijas un hipertrigliceridēmijas gadījumā; tie pat nav piemēroti uzturam laktozes un lipekļa nepanesības dēļ, bet tos var iekļaut veģetāriešu uzturā.
Vidēji ļoti viegli ceptu cepumu porcija (kā deserts) ir aptuveni 30 g (105 kcal).
