Kurš teica, ka, lai cīnītos ar lieko svaru un iegūtu apmierinošus rezultātus, jums ir jāatsakās no ēdiena baudīšanas?
Šis ir viens no stūrakmeņiem, kas ekstrapolēts no Dukan diētas - pārtikas filozofijas, kuras pamatā ir priekšroka dārzeņiem un pārtikai, kas bagāta ar olbaltumvielām.
Saskaņā ar tāda paša nosaukuma diētas veidotāja Pjēra Dukana domām, izvēloties noteiktus pārtikas produktus, ir iespējams sasniegt ideālo svaru, neierobežojot tā daudzumu.
Šodien mēs gatavosim gardus smalkmaizītes, pilnībā ievērojot Dukan diētu.
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
- 202 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
- 10 ēdamkarotes (150 g) auzu klijas
- 4 ēdamkarotes (120 g) liesas rikotas
- 20 pilienus TIC saldinātāja vai sukralozes vai 100 g eritritola
- 80 g (4 vidēji) olu dzeltenumu
- 160 g (4 vidēji) olu baltuma
- 1 flakons ar vaniļas aromatizētāju
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 1 šķipsniņa sāls
Nepieciešamie materiāli
- bļoda
- Koka karote
- Elektriskais rokas maisītājs
- Papīra vai silikona krūzes
- Mafinu veidne
- Lāpstiņa
- Siets
Sagatavošana
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C.
- Olas nomizo un atdala baltumus no dzeltenumiem. Olu baltumus sakuļ stingrās putās, pievienojot šķipsniņu sāls.
- Tikmēr auzu klijas sajauc ar eritritolu, vaniļas aromatizētāju, izsijātu cepamo pulveri, liesu rikotu un olu dzeltenumiem. Labi samaisa, līdz masa ir krēmīga un bieza.
Vai jūs zinājāt, ka
Eritritols ir poliols ar nulles glikēmisko indeksu. Tas nodrošina tikai 0,2 Kcal / g, un saldinātājs ir vienāds ar 70% salīdzinājumā ar klasisko cukuru (saharozi).
Alternatīvi ir iespējams izmantot TIC saldinātāju pilienos (pamatojoties uz ciklamātu un saharīnu), kas nodrošina 0Kcal / g, vai arī Dukan diētā atļauto sukralozi.- Olu baltumus pakāpeniski samaisa iegūtajā krēmā, no apakšas uz augšu, līdz masa ir viendabīga un bez gabaliņiem.
- Ievietojiet papīra vai silikona krūzītes atbilstošā smalkmaizītes veidnē.Pildiet katru atsevišķo veidni ar iegūto krējumu līdz puscentimetram no malas.
- Veidni ievieto karstā cepeškrāsnī (180 ° C) un cep 15 minūtes. Pirms veidnes izņemšanas atstājiet smalkmaizītes 10 minūtes atpūsties ar izslēgtu cepeškrāsni; pēc tam noņemiet veidni un izņemiet smalkmaizītes.
- Dukan smalkmaizītes var uzglabāt hermētiskā traukā vai neilona maisiņā vienu nedēļu.
Alises komentārs - PersonalCooker
Kāpēc mums atņemt ēdiena prieku, lai zaudētu svaru, ja to ir iespējams sasniegt maigi ideālais svars? Apēdīsim jauku Dukan smalkmaizīti, uzsmaidīsim aukslējas baudai un aizmirsīsim to!
Un arī izmēģiniet Dukan kakao kūkas recepti.Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
Dukan diētas smalkmaizītes “gandrīz” nesatur vienkāršus cukurus, ar zemu tauku saturu un daudz olbaltumvielu. Kopējais enerģijas patēriņš ir vidējs, bet holesterīna saturs neļauj to lietot tiem, kas cieš no hiperholesterinēmijas. No otras puses, šķiedrvielu daļa ir vairāk nekā laba, tāpēc tiek izmantots izteikti mērens glikēmiskais indekss! Muffin Dieta Dukan vidējā porcija atbilst aptuveni 100 g (apmēram puse salda IF, kas ražota alumīnija tasītēs - 200 kcal).
