Stress? Miegainība? Nogurums? Kafija ir labākais risinājums, lai sniegtu ķermenim pareizu impulsu! Bet, ja jūs esat DOC salds zobs, kāpēc mēs neizvērsīsim kafiju par vēl patīkamāku desertu? Pagatavosim karstu kafijas krēmu kopā: jūs jutīsities kā jūs pie bāra!
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
- 75 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
- 300 ml piena
- 210 ml (3 tases) kafijas "
- 17 g kukurūzas cietes
- 45 g brūnā cukura
Nepieciešamie materiāli
- Moka 3 devām
- Kastrolis
- Pātaga
- Izšautas brilles
Sagatavošana
- Pagatavojiet kafiju, izmantojot 3 devu mokas.
- Katliņā ielej apmēram 200 ml piena, pievienojot tvaicējošu kafiju un brūno cukuru: uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, vienlaikus saglabājot mērenu liesmu.
- Atlikušo auksto pienu izšķīdina kukurūzas cieti.
Dažas alternatīvas
Tie, kas vēlas variantu bez laktozes, var aizstāt dzīvnieku pienu ar jebkuru citu augu dzērienu pēc savas izvēles. Lai akcentētu kafijas garšu, varat pievienot tējkaroti šķīstošās kafijas un / vai tējkarotes nesaldināta kakao pulvera.
Tie, kam patīk saldāka garša, var palielināt cukura daudzumu pēc savas gaumes.
Kukurūzas cieti var aizstāt ar citiem miltiem, piemēram: baltiem miltiem (tiem, kam nav lipekļa nepanesības), rīsu cieti un kartupeļu cieti.- Kad kafijas maisījums vārās, pievieno auksto pienu ar cieti un turpina maisīt ar putojamo slotiņu, līdz iegūst pusbieza konsistenci.
- Ielejiet karsto kafijas krēmu vienas porcijas tasītēs vai tasītēs.
- Pēc garšas pasniedz ar putukrējumu un apkaisa ar rūgtu kakao.
Alises komentārs - PersonalCooker
Lai novērtētu kafijas krējuma garšu un tekstūru, iesaku to patērēt uzreiz, vārot! Ja vēlaties, varat arī ļaut tam atdzist: tādā gadījumā kafijas krēms pārvērtīsies par lielisku “pudiņa” desertu, ko baudīt ar karoti. Jūs varat bagātināt krēmu ar rūgta kakao apkaisīšanu vai ar drupinātiem amaretti!Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
Karstās kafijas krēms ir ēdiens, kas pieder desertu grupai.
Tam ir zems enerģijas patēriņš, ko galvenokārt nodrošina ogļhidrāti, kam seko lipīdi un, visbeidzot, olbaltumvielas.
Ogļhidrāti galvenokārt ir vienkāršas, piesātinātas taukskābes un peptīdi ar augstu bioloģisko vērtību.
Šķiedru nav, un holesterīns šķiet nebūtisks.
Karstās kafijas krēms ir piemērots lielākajai daļai diētu, taču ieteicams ierobežot patēriņa biežumu un vidējo porciju liekā svara un hiperglikēmijas vai 2. tipa cukura diabēta gadījumā.
Tas nerada nekādu diskomfortu tiem, kas slimo ar celiakiju, bet nav piemērots diētai laktozes nepanesības dēļ.
Tas attiecas uz lacto ovo veģetāro filozofiju, bet ne uz vegānu.
Vidējā porcija kā uzkoda ir 100–150 g (aptuveni 75–110 kcal).
