Kurš no mums nekad nav sācis dienu, ļaujot sevi palutināt ar smērējamo šokolādi pārklātas maizes šķēles saldumu un alkatību? Īsta panaceja noskaņojumam (pat ja nedaudz mazāk figūrai)!
Lielākā daļa tirgū izplatīto izplatību satur lielu daudzumu bieži hidrogenētu tropisko eļļu un daudz cukura. Šī iemesla dēļ, mājās gatavojot smērējamo krēmu, mēs varam precīzāk izvēlēties sastāvdaļas: piemēram, mēs varam palielināt lazdu riekstu procentuālo daudzumu un kā vienīgo tauku matricu izvēlēties kakao sviestu, pilnībā izvairoties no citu augu eļļu un tauku pievienošanas. kā palmu.
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
- 356 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
- 90 g lazdu riekstu
- 6 g rūgta kakao
- 70 g cukura
- 2 g sojas lecitīna
- 17 g kakao sviesta
- 15 g piena pulvera
- 30 g baltās šokolādes
- 85 ml pasterizēta pilnpiena
- 1 vaniļas garša
Nepieciešamie materiāli
- Lieljaudas blenderis
- Panna lazdu riekstu grauzdēšanai
- Neliels katliņš
- Pātaga
- Pārtikas griešanas dēlis
- Precizitātes skala
Sagatavošana
- Grauzdē lazdu riekstus ļoti karstā pannā, uzmanoties, lai tie nedeg.
Lūdzu, ņemiet vērā
Lai iegūtu optimālu rezultātu, ieteicams izvēlēties augstas kvalitātes lazdu riekstus, piemēram, Pjemontas lazdu riekstus.- Ielejiet lazdu riekstus blenderī, pievienojiet sojas lecitīnu, cukuru un rūgtu kakao, pēc tam samaisiet ļoti garš līdz tiek iegūts gluds krēms bez gabaliņiem. Lai iegūtu lazdu riekstu pastu, nepieciešams izmantot ļoti jaudīgu blenderi un maisījumu (ar pārtraukumiem) sajaukt apmēram 3 minūtes.
- Ielejiet pilnpienu katliņā un ar putojamo slotiņu izšķīdiniet piena pulveri.
- Pievienojiet kakao sviesta pulveri, gabaliņos sagrieztu balto šokolādi un vaniļas aromatizētāju. Uzkarsējiet katliņu uz uguns un vāriet pāris minūtes, saglabājot ļoti maigu liesmu.
- Pievienojiet lazdu riekstu un kakao pastu piena maisījumam un samaisiet, līdz tas pilnībā izšķīst.
- Ļaujiet lazdu riekstu krēmam ledusskapī atdzist vismaz pāris stundas pirms lietošanas: zemā temperatūra sabiezē krēmu un uzlabo tā garšu.
- Lazdu riekstu krēmu var uzglabāt ledusskapī 2 nedēļas hermētiskā traukā.
Alises komentārs - PersonalCooker
Tīrs prieks par n -to spēku: šādi es varētu definēt savu lazdu riekstu izplatību. Šodien es vienreiz lūdzu atstāt mierā kaloriju, tauku un cukura aprēķinu un ļauties, lai jūs iepriecina kāda lazdu rieksta faksimils. spreads par excellence Izmēģiniet to uz maizes vai izmantojiet, lai pildītu iecienītākās kūkas, taču esiet piesardzīgs: tas rada atkarību !!
Izmēģiniet arī lazdu riekstu pastas dārzeņu versiju!Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
Nutella tipa lazdu riekstu krēms ir salds ēdiens, kas līdzīgs slavenajam Ferrero produktam, bet noteikti mazāk kalorisks. Enerģijas atšķirība galvenokārt izriet no zemākas cukura koncentrācijas un lielākas ūdens klātbūtnes, salīdzinot ar komerciālo. Ievērojami lielāks lazdu riekstu īpatsvars kopā ar tropisko augu eļļu trūkumu nodrošina lielu mono- un polinepiesātināto taukskābju uzņemšanu, salīdzinot ar zemu piesātināto tauku saturu. šķiedras ir labi klāt. Vidējā Nutella tipa lazdu riekstu pastas daļa var būt aptuveni 15 g (55 kcal), bet tomēr ieteicams to lietot reti.
