Arī šodien es iesaku jums ļoti garšīgu karotes desertu un dabiski bez dzīvnieku izdrukām. Tāpēc mēs noteikti neizmantosim govs pienu, olas vai sviestu un stikla glāzi. Kā tiek gatavots vegānu pudiņš? Tūlīt iesim noskaidrot, kādas ir devas un sastāvdaļas.
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
- 77 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
- 3 g agara agara
- 5 g šķīstošas kafijas
- 25 g cukura
- 250 ml sojas piena
Nepieciešamie materiāli
- Neliels katliņš
- Koka kauss
- Pātaga
- Kausi
- Pārtikas termometrs
- Paplāte
Sagatavošana
- Ielejiet sojas pienu katliņā un sasildiet līdz 80 ° C temperatūrai: šajā brīdī ielejiet agara agaru un enerģiski samaisiet ar slotiņu.
Kāpēc piens jāsasilda līdz 80 ° C temperatūrai?
Agara agars izšķīst daudz ātrāk, ja to ielej šķidrumā 80 ° C temperatūrā. Lai agars neveidotos kunkuļi, ieteicams enerģiski sajaukt ar putojamo slotiņu.- Kad agars ir izšķīdis, pievienojiet cukuru un šķīstošo kafiju, turpiniet maisīšanu, līdz kafija ir lieliski sajaukta ar maisījumu.
- Pārvietojiet vēl šķidru pudiņu īpašās silikona vai alumīnija veidnēs vai vienkārši glāzē, tomēr atcerieties, ka pirms pildīšanas ar pudiņu tie jānovieto uz cietas virsmas (piemēram, paplātes), lai atvieglotu kustību un izvairītos no maisījuma izliešanas.
- Atstājiet veidnes ledusskapī atdzist vismaz stundu vai līdz pudiņš ir pilnībā sabiezējis.
- Apgrieziet veidnes (vai pasniedziet uz stikla) un izrotājiet pēc vēlēšanās.
Alises komentārs - PersonalCooker
Nomainot govs pienu ar soju, stikla šķiedru ar agara agaru, mēs esam ieguvuši pilnvērtīgu kafijas pudiņu ar spēcīgu garšu, kas ir ideāli piemērots maltītes noslēgumam ar smalku saldumu! Ej vegāns !!
Izmēģiniet arī vegānu šokolādes pudiņu un kakao auzu pudiņu.Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
Vegan kafijas pudiņš ir īpaši liess un ārkārtīgi zemu kaloriju deserts; tas ir piemērots arī maltītes beigās, jo viena porcija (80 g) nepārsniedz 60 kcal, un, nesaturot holesterīnu un ar zemu piesātināto tauku saturu, bet bagāta ar polinepiesātinātām taukskābēm, to var iekļaut diētās pret dislipidēmiju.
