Arvien vairāk cilvēku tuvojas vegānu, bioloģiskās un neapstrādātas pārtikas virtuvei. Aizraujoties ar šo pārtikas filozofiju, arī es sāku eksperimentēt ar jaunām sastāvdaļu kombinācijām, izmantojot pārtikas produktus tādus, kādi tie ir: šādā veidā ir iespējams ne tikai atklāt to dabisko garšu, bet arī izbaudīt visas uzturvielu, minerālsāļu un vitamīnu priekšrocības tāpēc mēs redzēsim, kā pagatavot lieliskas vegānas un neapstrādātas kotletes ar pipariem un kaņepēm okara!
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
-
Sastāvdaļas
8-10 kotletēm
- 50 g kaņepju sēklu okara
- 20 g žāvētu tomātu
- 1 tējkarote oregano
- Q.b. no pipariem
- Q.b. no sāls
- 8 g rauga pārslu
- 70 g mandeļu
- 120 g paprikas
Piesegt
- Aptuveni 30 g kaņepju sēklu okara
- 30 g sezama sēklu
Nepieciešamie materiāli
- bļoda
- Mikseris
- Griešanas dēlis vai servēšanas plāksne
- Svari sver pārtiku
- Nazis
Sagatavošana
Lūdzu, ņemiet vērā
Lai sagatavotu šo recepti, mēs izmantojām kaņepju sēklu okara, kas paliek pēc tāda paša nosaukuma piena ekstrakcijas.Piena ar kaņepju sēklām recepti skatiet ŠAJĀ VIDEO.- Žāvētus tomātus iemērc, lai tie būtu mīksti 10-15 minūtes.
- Notīriet piparus, noņemiet kātiņu, pavedienus un iekšējās sēklas. Sagrieziet piparus mazos gabaliņos.
- Sasmalciniet mandeles, līdz iegūstat pulveri.
- Apvienojiet piparus blenderī kopā ar izmērcētiem žāvētiem tomātiem (izspiestus no mērcēšanas ūdens) un sablendējiet līdz krēmveida konsistencei.
- Bļodā apvienojiet piparu krējumu, pievienojiet kaņepju sēklu okara, mandeļu miltus un alus rauga pārslas. Pagatavojiet ar sāli un pipariem un aromatizējiet ar žāvētu oregano. Sajauciet sastāvdaļas, lai iegūtu pastas konsistenci un biezu.
Vai jūs zinājāt, ka
Ja konsistence ir pārāk mīksta, ieteicams to labot, pievienojot maltas mandeles, kaņepju sēklu okara vai dehidrētu kokosriekstu.- Paņemiet karoti maisījuma un saspiediet to rokās, lai izveidotu bumbu. Rullējiet kotleti sezama sēklās vai atlikušajās kaņepju sēklās okara.
- Pēc šīs procedūras iegūstiet 8-10 kotletes. Pirms pasniegšanas vismaz pusstundu patur ledusskapī, lai sastāvdaļas konsolidējas.
Alises komentārs - PersonalCooker
Neapstrādāta ēdiena virtuves skaistums ir tāds, ka tas ļauj mums tieši saskarties ar dabu, no jauna atklājot tās sākotnējo garšu. Turklāt recepšu sagatavošana ir ļoti vienkārša un neprasa īpašu pieredzi. Labi, veselīgi un dabiski.
Un nepalaidiet garām neapstrādātu spageti recepti!Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
UZMANĪBU! Tā kā trūkst datu par noteiktu sastāvdaļu uzturvērtību, nav iespējams droši noteikt receptes ķīmiskās vērtības.
Neapstrādātas kotletes ar kaņepju sēklu Ocara ir diezgan kaloriju vegāns ēdiens ar enerģijas izplatību, kas attiecināma uz lipīdiem, kam seko ogļhidrāti un visbeidzot olbaltumvielas. Taukskābes mēdz būt polinepiesātinātas, šķiedras ir bagātīgas un holesterīna nav.
Neapstrādātas kotletes ar kaņepju sēklu okāru ir piemērotas diētai pret vielmaiņas slimībām, taču tām jābūt ar mēru tiem, kas cieš no liekā svara; tos piešķir laktozes nepanesamībai, bet, tā kā tie satur alus raugu, tie nav īpaši piemēroti celiakijas diētai. Nav iespējams noteikt ieteicamo vidējo daļu.
