ciānģenētika, savukārt, ir organiski savienojumi, ko ražo dažādu sugu augi kā aizsardzības mehānisms, kas pēc noteiktām ķīmiskām reakcijām atbrīvo ciānūdeņradi ar sekojošu toksisku iedarbību.
Tagi:
pārtikas konservēšana cilvēka veselība matiem
Tālāk mēs sīkāk analizēsim šo savienojumu īpašības un toksicitāti.
.Sāļus, kas iegūti no ūdeņraža cianīda, sauc par cianīdiem.Rūpnieciski šo savienojumu var sintezēt, reaģējot starp cianīdu un spēcīgu skābi, vai tiešā sintēzē, veicot reakcijas ļoti augstā temperatūrā.
.jpg)
