Rudens ir ideāls laiks, lai novērtētu ābolus visās to variācijās! Šodien mēs sagatavosim neparastu un vieglu desertu ar kraukšķīgu čaumalu un maigu un sulīgu pildījumu: mēs paslēpsim ābolus filo mīklas saišķī! palaist garām!
Receptes video
Receptes personas apliecība
- 157 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
- 750 g (5, mazi) āboli
- 180 g filo mīklas
- 40 ml kukurūzas eļļas
- 1 tējkarote kanēļa
- 1 gabals ingvera saknes
- Neapstrādāta citrona sarīvēta miziņa
- 30 g brūnā cukura
- 50 g sultānu
- 20 g rīvmaizes
Nepieciešamie materiāli
- Birstīte
- Cepešpanna
- Cepamais papīrs
- Galvenā svira
- Rīteris
Sagatavošana
- Rozīnes iemērc siltā ūdenī.
- Nomazgājiet ābolus, noņemiet serdi un, ja ne bioloģiski, nomizojiet.
- Sagatavojiet mīklu saišķim. Izrullējiet filo mīklu uz darba virsmas un, saglabājot plānas loksnes pārklājoties, iegūstiet regulārus taisnstūrus, kuru izmēri spēj lieliski saturēt veselu ābolu. Novietojiet katru atsevišķu taisnstūra lapu uz virsmas un apsmidziniet ar nedaudz eļļas, vēlams sēklas. Uzlieciet vēl vienu lapu virs pirmās un vēlreiz suku, atkārtojiet procedūru, līdz 4 loksnes ir salīmētas kopā: jums būs jāiegūst 5 taisnstūri, kas sastāv no 4 loksnēm, kas pārklājas.
Alternatīvs veids
Lai paātrinātu procedūru, rīkojieties šādi:- Uz darba virsmas izklājiet vienu filo mīklas lapu (taisnstūris 30 x 40 cm)
- Apkaisiet pusi no taisnstūra ar eļļu
- Salokiet taisnstūri, ieliekot ieziesto daļu virs otras
- Vēlreiz notīriet pusi no salocītā taisnstūra, pēc tam salieciet to tālāk
- Filo mīklas taisnstūra pamatni apkaisa ar karoti rīvmaizes, tad centrā ievieto ābolu un nobloķē iekšpusē rozīnes, kuras labi saspiež mērcēšanas ūdens. Aromatizējiet ar citrona miziņu, rīvētu ingveru, kanēli un pievienojiet tējkaroti brūnā cukurs.
- Aptiniet ābolu ar filo mīklu, lai iegūtu saišķi. Apziež ar nedaudz eļļas un pārkaisa ar brūno cukuru.
- Atkārtojiet darbību arī ar citiem āboliem.
- Pārklājiet pannu ar alumīniju, lai filo mīkla nepārvārītos: pagatavojiet 180 ° C temperatūrā 15-20 minūtes, pēc tam noņemiet alumīniju un pabeidziet gatavot vēl 10-15 minūtes.
- Izņemiet no cepeškrāsns un pasniedziet ļoti karstus kūlī pagatavotus ābolus.
Alises komentārs - PersonalCooker
Ar šādu desertu tas būs īsts veltījums rudenim! Vai vēlaties pārspīlēt? Pavadiet filo mīklas izstrādājumus un ābolu saišķus ar krējuma saldējuma kausiņu vai vaniļas mērces ieleju!Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
Fagottini di Mele un Pasta Fillo ir pārtikas produkti, kas pieder desertu grupai.
Viņiem ir vidēji zems kaloriju daudzums, ko galvenokārt nodrošina ogļhidrāti, kam seko lipīdi un, visbeidzot, olbaltumvielas.
Ogļhidrāti ir vienādi sadalīti starp vienkāršām un sarežģītām polinepiesātinātām taukskābēm un peptīdiem ar vidēju bioloģisko vērtību.
Šķiedrvielu ir daudz, bet holesterīna nav.
Tie nesatur laktozi, bet satur glutēnu.
Fagottini di Mele un Pasta Fillo ir pārtikas produkti, kas ir piemēroti lielākajai daļai diētu. Neskatoties uz to, ka tie ir saldi ēdieni, tie ir piemēroti uztura profila dēļ, un tie ir piemēroti arī liekā svara diētai; no otras puses, aptaukošanās, 2. tipa cukura diabēta un hipertrigliceridēmijas gadījumā ir būtiski krasi jāsamazina porcija. un patēriņa biežumu.
Viņi ir piemēroti veģetāro un vegānu diētai.
Tie nav piemēroti celiakijas diētai, bet ir piemēroti laktozes nepanesamībai.
Attiecīgais šķiedrvielu daudzums var palielināt zarnu peristaltiku.
Ābolu un Fillo Pasta Fagottini vidējā porcija ir 50-100 g (aptuveni 80-160 kcal).
