Vispārība
Lipāzes ir fermenti, ko ražo galvenokārt aizkuņģa dziedzeris un kuri ir iesaistīti ar uzturu ievadīto tauku gremošanā.
Normālos apstākļos šo fermentu koncentrācija asinīs samazinās; tomēr pēc aizkuņģa dziedzera šūnu bojājumiem (kā tas notiek, piemēram, pankreatīta gadījumā) vai aizkuņģa dziedzera kanāla obstrukcijas gadījumā (akmeņu vai neoplastisku procesu dēļ) asinsritē izdalās vairāk lipāzes, tāpēc palielinās tiek novērotas šī parametra asins vērtības.