Kas ir Dioxin?
Dioksīns ir viela, kas pazīstama ar ārkārtēju toksicitāti un noturīgu, kapilāru un visuresošu izplatību vidē.
Savā molekulārajā formulā mēs atpazīstam divus benzola gredzenus, kas savienoti ar tik daudziem skābekļa atomiem un dažādās pozīcijās konjugēti ar hlora molekulām. Dioksīns ir daļa no plašākas ķīmisko savienojumu saimes, kas ir cieši saistītas ar īpašībām un toksicitāti - dioksīniem un furāniem -, kas, kaut arī rada līdzīgu kaitīgu iedarbību, ir atšķirīga toksicitātes pakāpe.
Akūta un hroniska saindēšanās
Parastā valodā runājot, runājot vienkārši par dioksīnu, mēs parasti atsaucamies uz TCDD (2,3,7,8 tetrahlor-dibenzo-dioksīns), kas ir toksiskākā no visām vielām, kas pieder homonīmajai kategorijai un pazīstama arī kā Seveso dioksīns atsauce uz katastrofu, kas notika tāda paša nosaukuma pilsētā 1976. gadā). Tā gada jūlijā pēc negadījuma, kas notika herbicīdu ražošanai paredzētā rūpnīcā, tika izlaists milzīgs dioksīna daudzums, kas ļoti nopietni ietekmēja kaimiņu teritoriju iedzīvotāju veselību. Dioksīns patiesībā ir kancerogēns un piemērotā koncentrācijā var izraisīt dažādus vēža veidus, jo īpaši limfomas, aknu un krūts vēzi, vairogdziedzera slimības, endometriozi, diabētu un imūnās, asinsrades un reproduktīvās sistēmas bojājumus.
Vēl viena tipiska akūtas dioksīna intoksikācijas izpausme ir hloracne, kas līdzīga jauniešu pūtītēm, kas rodas jebkurā ķermeņa daļā un jebkurā vecumā pēc masīvas toksiskas iedarbības.
Dioksīna bīstamību apstiprināja ne tikai medicīniski un zinātniski pētījumi, bet arī "tiešs novērojums par ietekmi uz Seveso iedzīvotāju un Vjetnamas ciematu veselību, ko skāris" Agent Orange, kas ir ārkārtīgi spēcīgs defolējošs līdzeklis, kas satur dioksīnu un ko izmanto amerikāņi konfliktā, 1964.-1975.
Bioakumulācija
Dioksīna bīstamību palielina ilgstošā noturība ekosistēmās; ko transportē atmosfēras straumes, tās nepastāvības dēļ tas nonāk apgabalos, kas arī ir ļoti tālu no izcelsmes vietas, piesārņojot ūdeni un zemi, un pēc tam nonāk dzīvnieku barībā un no šejienes uz cilvēkiem.
Organismā, kas ir taukos šķīstošs, dioksīns koncentrējas un uzkrājas taukaudos; "cilvēkam" pusperiods svārstās no 7 līdz 11 gadiem (šis laika posms ir nepieciešams, lai "atbrīvotos" no 50% uzkrāto deva).
Bioakumulācijas parādības, pasaules mēroga piesārņojums un izdalīšanās ar mātes pienu liecina arī par iespējamu un satraucošu paaudžu bojājumu iespējamību; tādēļ briesmas varētu būt konkrētas pat daudz mazākās devās nekā tās, kuras tiek uzskatītas par kancerogēnām vai citādi bīstamām veselībai .
Jebkurā gadījumā tās ir briesmas, kas īstermiņā, iespējams, nav tik nopietnas (noteikti zemākas par trauksmēm, ko periodiski izsaka plašsaziņas līdzekļi), bet kuras mēs noteikti nedrīkstam atstāt novārtā, lai aizsargātu savu un mūsu bērnu nākotni.
Ražošana un piesārņojums
Dioksīnam un tā analogiem nav praktiskas nozīmes; kā tādi tie nav apzināti ražoti, bet veidojas virknē ķīmisku reakciju. Piemēram, tie tiek ražoti kā nevēlami piemaisījumi rūpniecisku sadegšanas procesu laikā hlorētā vidē, piemēram, lietuvēs, papīra masas balināšanā, atkritumeļļas sadegšanā, sadzīves apkurei un ceļu satiksmei.
Starp svarīgākajiem dioksīnu ražotājiem ir atkritumu sadedzināšanas iekārtas, it īpaši, ja tās sadedzina plastmasas atlikumus, piemēram, PVC un citus hlorētus savienojumus. Tomēr daudz kas ir atkarīgs no izmantotajām tehnoloģijām, un pēdējos gados dioksīnu izdalīšanās no sadedzināšanas iekārtām ir ievērojami samazināta, vismaz valstīs, kuras šajā sakarā ir pieņēmušas atbilstošus pasākumus.
Neskatoties uz to, problēma periodiski atgriežas satraucošos patērētājos un personālā, kas ir atbildīgs par pārtikas produktu kontroli, sakarā ar plašsaziņas līdzekļiem un stingrajiem pasākumiem, ko šajā jomā pieņēmusi "Eiropas Savienība, kas ir noteikusi maksimālo atļauto dioksīna līmeni gan "cilvēku un dzīvnieku uzturs.
Pārtikas produkti, kas visvairāk pakļauti dioksīna riskam, ir taukainas daļas (jo īpaši sviests un treknās zivis, piemēram, zilās zivis un lasis), piens un tā atvasinājumi; svarīga loma ir dzīvnieka novietojumam barības ķēdē un tā audzēšanai paredzēto platību piesārņojuma pakāpei.
