2021. gada 29. janvārī "laFeltrinelli tiešraides digitālais pasākums", kas tika organizēts sadarbībā ar Fondazione Istituto Danone, bija iespēja atcerēties mikrobiotas kā labklājības sabiedrotā lomu un to, cik svarīgi ir rūpēties par to. to.
Gadu pēc Gribaudo izdotās grāmatas "Mikrobiota:" neredzamais draugs jūsu labklājībai visos vecumos "" izlaišanas remize en forme tēma tika padziļināti pētīta, sākot ar apsvērumiem par to, kā mikrobiota tika ietekmēta no izmaiņas mūsu dzīvesveidā pēdējā periodā, kas pavadīts slēgšanas laikā.
Fondazione Istituto Danone eksperti piedalījās tiešraidē:
- Profesors Lorenco Morelli, mikrobiologs un Pjačencas Katoļu universitātes pasniedzējs;
- Ārsts Michele Sculati, pārtikas zinātnes speciālists;
- Profesors Mikelandželo Džampietro, sporta medicīnas speciālists.
Pasākums, ko vadīja Annalisa Manduca kopā ar Federiko Meretu, sējuma kuratore zinātniskā žurnāliste un Danone institūta fonda Zinātniskās komitejas loceklis, sniedza interesantus padomus, norādes un receptes par mūsu nacionālajām tradīcijām, lai sāktu īstenot sajūtu pamatstratēģijas. fit, "apmācot" mikrobiotu.
"Fil rouge" acīmredzami ir šāda veida unikāls apjoms, kurā apkopotas dažādu nozaru speciālistu zināšanas, lai piedāvātu organisku skatījumu uz to, kas mūsdienās ir zināms par floru, kas apdzīvo mūsu organismu. Kā tikšanās laikā vairākkārt uzsvērts, zināšanas par zinātni un uzturu par šo tēmu var palīdzēt mums izdarīt pareizo izvēli mūsu veselībai.
Atslēgas vārds Detoksikācija
Viens no galvenajiem veidiem, kā atgūt formu, ir nodrošināt līdzsvaru mūsu zarnās dzīvojošo baktēriju populācijā un veikt neskaitāmas virknes funkciju, sadarbojoties, lai ražotu organismam būtiskus fermentus un vielas un veicinātu psihofizisko labsajūtu.
Sarežģītajā periodā, ko mēs piedzīvojam, arī pateicoties fizisko aktivitāšu trūkumam un brīvdienu ēšanas "paģirām", mikrobiotu neizbēgami ietekmēja mūsu dzīvesveida maiņa. Runāšana par detoksikāciju, ko saprot kā vēlmi izvadīt grūtā gada negatīvos toksīnus, ir veids, kā pozitīvi sākt no jauna, lai veicinātu mūsu labklājību.
Piemērots, pateicoties neredzamam draugam: Microbiota
Baktēriju "megapolē", kas ir mūsu gremošanas sistēma, mikrobiota ir mikroskopiska visa organisma atbalsta armija. Šis mikroorganismu komplekss fizioloģiski dzīvo simbiozē ar mūsu ķermeni un veic dažas svarīgas darbības veselības labā.
"Apmāciet" mikrobiotu ar uzturu un fizisko aktivitāti
Uzturs ir būtisks mūsu mikrobiotas labklājībai: "pareizi barot" nozīmē palīdzēt mums justies labi. Lielu palīdzību sniedz probiotikas, dzīvi mikroorganismi, kas sasniedz, līdzsvaro un atbalsta zarnu floru, palīdzot saglabāt tās labsajūtu. un fizioloģiskās funkcijas. Probiotikas atrodamas raudzētos pārtikas produktos (piemēram, kefīrā, tempehā un skābētos kāpostos), pievienotajā jogurtā un dažos piena produktos. Prebiotikas, ti, nesagremojamas pārtikas izcelsmes vielas, kas veicina augšanu, arī piedalās mikrobiota un vienas vai vairāku labo baktēriju aktivitāte, kas jau atrodas zarnās vai tiek lietotas kopā ar probiotiku. Prebiotiku piemēri ir artišoki, cigoriņi, pupiņas un sīpoli.
Fiziskā aktivitāte sniedz daudz priekšrocību mikrobiotai, it īpaši pēc gada, kas pavadīts galvenokārt mājsaimniecībā. Papildus tam, ka kustībai ir būtiska ietekme uz daudzām ķermeņa funkcijām un psiholoģisko veselību, tā ļauj apmainīties ar informāciju par muskuļu un zarnu asi. ne tikai noderīga muskuļu darba efektivitātei, bet arī veicina molekulu, antioksidantu un vielu ar pozitīvu iedarbību sintēzi, kas uzlabo zarnu darbību un palīdz imūnsistēmai no ārējas agresijas. Tāpēc ieteikums ir pārvietoties pēc iespējas vairāk: staigāt pa kāpnēm, mēģināt nepavadīt pārāk daudz laika pie rakstāmgalda, dejot mājās vai izmantot elastīgās saites, lai veiktu nelielus ikdienas vingrinājumus, kas palīdz uzturēt formu.
Idejas nedēļas ēdienkartes "Par laimīgu vēderu" izveidošanai
Pasākums bija arī iespēja sniegt dažas konkrētas norādes par to, kuras reģionālās virtuves receptes un vienkāršas tradicionālās sastāvdaļas, kas tiek izmantotas mūsu ikdienas dzīvē, ļauj mums veselīgi pabarot mikrobiotu. Atgādinot svarīgo jēdzienu, ka ēdiena pamatā vienmēr ir dažāds un daudzveidīgs ēdiens, tika pieminēta Toskānas ribollita, makaroni ar aunazirņiem un pica ar dubultu tomātu mērci. Marokas kafija (ar kakao smidzinātāju) vai tradicionāla ar šokolādes kvadrātu, neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa un viena no receptēm, kuras mēs bieži lietojam katru dienu: sautētas.Lieliski piemērots arī mikrobiotai Brassicaceae, tostarp ziedkāposti, rāceņi un kāposti, un pākšaugi.
