PAMATMETABOLISMS
Apzīmē indivīda patērēto enerģijas daudzumu:
miera stāvoklī, neitrālā termiskā stāvoklī;
badojies vismaz 12-14 stundas;
nomodā, bet pilnīgās psiholoģiskās un fiziskās relaksācijas apstākļos.Bāzes vielmaiņas ātrumu izsaka kā enerģijas (vai darba) daudzumu laika vienībā (kcal / min, kcal / dienā, kj / min, kj / dienā).
PAMATMETABOLISMA IZMAIŅAS AR VECUMU (Mitchell, 1962)
Dažādu orgānu vielmaiņas ātrums, kas izteikts procentos no bazālā vielmaiņas ātruma
Aknas
27%
Smadzenes
19%
Sirds
7%
Nieres
10%
Skeleta muskuļi
18%
Citi orgāni
19%
Daži audi var ievērojami mainīt vielmaiņu, savukārt citiem ir nepieciešama pastāvīgāka enerģijas piegāde.
Visvairāk vielmaiņu maina audi (aknas, taukaudi) un skeleta muskuļi (intensīvas fiziskās slodzes laikā asins plūsma muskuļos sasniedz 80% no kopējā apjoma).
Tā vietā dzīvībai svarīgiem audiem (sirdij un smadzenēm) laika gaitā jāuztur gandrīz nemainīga vielmaiņas aktivitāte.
Organisma sastāvs un enerģijas rezerves normāla svara indivīdam 70 kg
LŪPAS
Taukaudi
11-17
15-25
100.000-150.000
Proteīns
8-12
12-17
32.000-48.000
Ogļhidrāti
Aknas (glikogēns)
0.07
<1
280
Muskuļi (glikogēns)
0.2
<1
800
Asinis (glikoze)
0.02
<1
80
Pamatne
Svars kg)
Kaloriju vērtība (Kcal)
Glikoze
0.02
80
Brīvās taukskābes
0.0003
3
triacilglicerīns
0.003
30
Kopējā enerģija, kas tūlīt pieejama no plazmas, ir ārkārtīgi zema un pietiekama, lai uzturētu aptuveni 80 minūtes pamata metabolisma (1800 Kcal dienā).
TURPINĀT: Bāzes vielmaiņas ātruma aprēķināšana "