Aminoskābju primārā funkcija ir piedalīties olbaltumvielu sintēzē, kas ir bioloģisks process, kura rezultātā veidojas proteīni, kas nepieciešami dažādu organisma funkciju atbalstam. Faktiski katrs proteīns sastāv no mainīga skaita aminoskābju (indikatīvi) no 50 līdz 2000).
Atkarībā no to funkcijas proteīnus var iedalīt šādos veidos: regulējošie (fermenti, peptīdu hormoni), strukturālie (kolagēns un elastīns), saraušanās (muskuļu proteīni), transportēšana (piemēram, plazmas olbaltumvielas, piemēram, albumīns vai hemoglobīns) un aizsardzība ( antivielas vai imūnglobulīni).
Tomēr olbaltumvielām un jo īpaši aminoskābēm, kas tās veido, var būt arī enerģētiska, ketogēniska vai glikoneoģenētiska funkcija. Tāpēc mēs runājam par:
Glikogēnās aminoskābes: var nodrošināt glikozi
Ketogēnās aminoskābes: var nodrošināt ketonu ķermeņus(dažas aminoskābes ietilpst abās kategorijās)
GLUKOĢENĒTISKĀS AMINOSKĀBES (vai pareizāk sakot, glikogēnās), jo īpaši
IR TIE, KURI (ar transaminēšanu vai oksidatīvu deamināciju) RAŽO (tieši vai caur piruvātu)
OXALACETATE
Aminoskābju izmantošana enerģijas iegūšanai ir atkarīga no organisma rezervēm, jo vairāk tās (adipocīti, aknu glikogēns un muskuļu glikogēns) tiek samazinātas un jo lielāka ir to oglekļa struktūras oksidēšanās, kā rezultātā rodas glikoze aknu neoglikoģenēzes ceļā.
Bioķīmiskās atziņas:
glikoneoģenēze
ķetoniskie ķermeņi
Aminoskābes
glikogēns
Glikogēnās aminoskābes e
ketogēns
Aminoskābes
ketogēns
Nav būtiski
Alanīns
Arginīns
Asparagīns
Aspartāts
Cisteīns
Glutamāts
Glutamīns
Glicīns
Histidīns
Prolīns
Serīns
Tirozīns
Būtiski
Metionīns
Treonīns
Valīna
Fenilalanīns
Izoleicīns
Triptofāns
Leicīns
Lizīns